Spaghetti Pumpkin (Squash) es originario de América del Norte. Fue criado y utilizado en alimentos por los indios que vivían en Massachusetts. La calabaza india se traduce como "comida cruda, cruda". Esto es lógico, ya que Estas personas comían calabaza cruda y consumían constantemente las semillas de este vegetal.
Espagueti de calabaza en crecimiento
Característica
La calabaza tiene una forma oblonga, dividida en segmentos, y un color rico y brillante (de amarillo a rojo anaranjado). La textura de la carne es muy densa, y la piel de la fruta madura es dura, gracias a lo cual la variedad Spaghetti puede persistir casi hasta la primavera. El peso de un vegetal alcanza un promedio de aproximadamente 1-2 kg.
Este vegetal produce una gran cosecha. Sus tallos crecen rápidamente y alcanzan hasta 8 m de longitud. La planta se teje bien tanto en redes especialmente puestas como simplemente en el suelo. Las frutas se pueden cosechar desde finales de julio hasta casi heladas.
Características beneficiosas
Lo principal que es valioso en este vegetal es su bajo contenido calórico y su contenido mínimo de azúcar, por lo que la calabaza se considera un producto dietético. Cuando se sabe fresca, la carne tendrá un sabor ligeramente dulce y una textura crujiente que se asemeja a una nuez joven.
Comer calabaza cruda y cocida tiene los siguientes efectos positivos:
- promueve la eliminación del exceso de agua del cuerpo;
- elimina el edema;
- ordena el sistema nervioso;
- normaliza el sueño;
- promueve la digestión normal;
- afecta favorablemente la condición de la piel.
Plántulas en crecimiento
Esta variedad es muy fácil de cultivar. La planta no requiere un régimen estricto de calor y humedad; casi cualquier suelo es adecuado para ella. Lo único a tener en cuenta son los fertilizantes orgánicos y potásicos. Tales aderezos son adecuados para la calabaza de calabaza, especialmente si se cultiva en suelos pobres y secos.
Sincronización
Si las condiciones de crecimiento son adecuadas (suficiente humedad y calor), entonces las semillas se pueden sembrar directamente en el campo abierto, pero en ciertos climas será mucho mejor germinar las plántulas en casa primero. Esto debería hacerse a fines de abril - principios de mayo. Este período es el más favorable para sembrar plántulas.
Cebado
Las plántulas de calabaza son muy frágiles, por lo que es mejor usar macetas de turba especiales para el cultivo, con las que luego puede colocarlas directamente en el jardín. Deben tomarse al menos 6 × 6 cm de tamaño.
El suelo para las semillas puede ser de dos tipos:
- comprado en una tienda de jardinería (uso general o sustrato de pepino);
- cocinado independientemente: aserrín pequeño, turba y humus en una proporción de 1: 2: 1 y nitroammophoska (1 cucharadita por 1 kg de tierra).
Preparación de semillas
Las semillas pueden ser preparadas por usted mismo.
Antes de plantar, debes preparar las semillas. Se pueden comprar en una tienda especializada o, en otoño, ensamblarlos y prepararlos usted mismo (no los seque en el horno, solo a temperatura ambiente). Debe almacenar el material de plantación en una bolsa de tela apretada en un lugar oscuro y seco.
Antes de sembrar semillas, debes:
- ordenarlos, tirar los vacíos y usar solo los grandes ("barrigón");
- remoje las semillas en agua tibia durante la noche;
- luego envuélvala en un paño húmedo y apretado y manténgala durante 2-3 días (humedezca periódicamente el paño con agua); esto acelera el proceso de germinación de las semillas.
Solo después de los procedimientos anteriores se puede colocar el material de siembra en macetas con tierra.
Siembra
Los jardineros recomiendan sembrar semillas de calabaza en macetas 20 días antes de plantar en campo abierto (esto es aproximadamente la segunda mitad de mayo). Las macetas deben llenarse bien con el sustrato y regarse abundantemente, luego hacer huecos de aproximadamente 5 cm de profundidad y sembrar las semillas, llenándolas con el sustrato.
Si el material de siembra no se siembra en macetas una por una, sino en cajas u otros recipientes, se recomienda llenar el fondo con aserrín, con un espesor de capa de aproximadamente 4 cm, esto permite que el suelo retenga la humedad por más tiempo.
Cuidado
Antes de que germinen las plántulas, las macetas deben cubrirse con papel de aluminio o vidrio en la parte superior para crear un efecto invernadero. La temperatura no debe ser superior a 25 ° C durante el día y no inferior a 15 ° C por la noche. Después de que aparezcan los brotes, debe reducirse ligeramente (coloque las macetas en un lugar más fresco).
La temperatura más fría evita que la planta crezca rápidamente hacia arriba (para que no resulte alta y delgada). El riego debe ser moderado. Después de 7-10 días, las plántulas deben ser fertilizadas (2 g de nitrofoska por 1 litro de agua, mientras se intenta no penetrar en la planta).
Trasplantar a campo abierto
Las plántulas deben estar en macetas hasta que alcancen 15-20 cm, cuando ya se hayan formado al menos 2 hojas completas. Luego se puede plantar en campo abierto.
La descripción indica que las plántulas de calabaza Spaghetti crecen bien en tierras donde anteriormente se cultivaban papas o legumbres. No es necesario trasplantarlo al lugar donde crecieron sus "parientes" (pepinos, calabacines, cebollas). La tierra necesita ser excavada y esponjada (debe ser fertilizada en el otoño).
Plantado con el cálculo de 1 brote por 1 sq. m., porque La calabaza crece muy intensamente. Si lo trasplantas de una maceta de turba, entonces no necesitas sacudir el suelo. Si las plántulas se cultivan en cajas, debe tomar un poco de tierra con la planta para no dañar la raíz. Es mejor plantarlo por la tarde o por la tarde en tiempo nublado.
Cuidado
Plantar es fácil
El cuidado al aire libre de este cultivo tiene varios aspectos importantes:
- riego Es necesario regar las plántulas en campo abierto si hace calor seco durante varios días. Necesita regar en la raíz, no en las hojas, y preferiblemente en la noche, para que el sol no forme una costra en el suelo;
- deshierbe. Si las plántulas se siembran correctamente, entonces no es necesario desmalezar. Se debe tener cuidado de que los tallos no estén fuertemente entrelazados. Para hacer esto, su longitud puede acortarse cortando los bordes;
- aflojando el suelo. Es necesario eliminar periódicamente la maleza del jardín para que no absorba la humedad de las plantas. Esto debe hacerse aflojando el suelo. Después de este procedimiento, absorbe mejor el agua, el calor y la alimentación;
- Lo mejor es usar mezclas compradas en la tienda para la nutrición de las plantas. Se diluyen con agua de acuerdo con las instrucciones y ya contienen todos los elementos necesarios. Puede agregar nitroammofosku (15 g por 10 l de agua) o hacer una solución de humus.
Cosecha
La variedad Spaghetti se cosecha más tarde que todas las verduras, comenzando a mediados de octubre, ya antes de las heladas. Una señal de una calabaza madura es la muerte del tallo y su transformación en una cola dura. La cáscara de un vegetal maduro se vuelve dura, incluso difícil de cortar.
El vegetal debe retirarse antes de las heladas, de lo contrario comenzará a deteriorarse. Almacene las frutas en un lugar fresco y oscuro.
Enfermedades y plagas.
La calabaza calabaza, como todos los cultivos, está sujeta a enfermedades y plagas. Los principales son:
- bacteriosis: manchas marrones y amarillas en las hojas, que conducen a la desecación de la planta, puede combatirla con una solución de sulfato de cobre;
- podredumbre blanca: el recubrimiento de la fruta con una floración blanca, esto se debe a un hongo que aparece debido a la humedad excesiva: debe tratar la fruta con polvo de carbón activado (tratar las áreas) y sulfato de cobre;
- moho polvoriento: manchas blancas en las hojas y embriones de frutas que conducen a la muerte de la planta: estas son esporas de hongos que deben eliminarse tratando las hojas con una solución de azufre coloidal al 70%;
- un ácaro afecta las hojas desde el interior, lo que lleva a que se sequen; rociar con tintura de cebolla y cáscaras de ajo varias veces al día ayudará en la lucha.
Cocinar calabaza
La calabaza es una verdura versátil. Hay diferentes formas de prepararlo:
- Cocinando. Para hacer esto, debe limpiar la calabaza de la cáscara y las semillas, ponerla en agua hirviendo y cocinar durante aproximadamente 30 minutos. Hará un puré sabroso y saludable;
- horneando. Esto se hace tradicionalmente con miel. Pele la verdura, córtela en trozos, extiéndala en una bandeja para hornear con un poco de agua, hornee a 180 ° durante media hora hasta que el líquido se evapore, luego viértala con miel y hornee durante otros 5-8 minutos;
- parrilla. Es necesario pelar y cortar el cultivo en trozos, marinar en aceite de oliva, sal y especias. Asar hasta que esté suave;
- fruta confitada. Pelar la calabaza y cortarla en rodajas finas, secar, espolvorear con azúcar en polvo.
¿Qué es la calabaza de calabaza espagueti y cómo cocinar la calabaza?
Espagueti de calabaza. ¡INCREÍBLEMENTE tierno y MUY SABROSO!
Opiniones de los jardineros
Según los jardineros, la variedad Spaghetti no requiere cuidados especiales al crecer. Si se almacena correctamente, las cualidades beneficiosas no se pierden. El producto es indispensable en la dieta para quienes siguen la figura y el estado de su salud, ya que este vegetal es un depósito de vitaminas, oligoelementos y nutrientes, tanto crudos como cocidos.