Las zanahorias moradas tienen un complejo de sustancias útiles, adecuadas para su inclusión en la dieta de cada persona.
Zanahoria morada
Característica
Las zanahorias moradas pertenecen a la familia Umbrella, subespecie Daucus carota subsp. Sativus Desde el siglo anterior al pasado, se ha considerado una excelente cura para una serie de enfermedades. El vegetal se caracteriza por bajo rendimiento, buena germinación, resistencia a enfermedades y plagas.
Las zanahorias moradas se usan ampliamente en la cocina, se caracterizan por una composición útil.
Descripción de la variedad.
Las zanahorias moradas son una hierba bienal. Al elegir semillas, es útil tener en cuenta las siguientes características:
- almacenamiento;
- términos de Uso;
- Condición comercializable.
Según la descripción, las variedades de zanahorias moradas se distinguen por su alto valor nutricional y sus propiedades medicinales.
La zanahoria morada es una hierba bienal.
Tipos de cultura
Los tipos de zanahorias moradas se cultivan en diferentes partes del país. Los más populares son:
- Purple haze f1. Este es un híbrido de maduración temprana de color morado oscuro, naranja por dentro. La temporada de crecimiento es de 70 días. La variedad es resistente a las enfermedades. Las frutas alcanzan los 30 cm de longitud.
- Continuar. Los frutos son dulces, contienen vitaminas del grupo A, betacaroteno. Son de color púrpura brillante, naranja por dentro.
- Rainbow mix. Los frutos de la variedad son de color naranja y púrpura, de forma cilíndrica, crecen hasta 18 cm.
- Dragón morado La variedad tiene un sabor dulce. La parte interna es de color amarillo anaranjado, la parte externa es de color rojo violeta. La longitud del fruto alcanza los 25 cm.
- Purpule Cósmica. Variedad híbrida con una velocidad de maduración rápida, púrpura brillante en el exterior, naranja en el interior. Los frutos son dulces, crecen hasta 20 cm.
Descripción del arbusto
El vegetal morado tiene un fuerte tubérculo y hojas plumosas.
Descripción de frutas
El color de la fruta viene en varios tonos morados, dependiendo de la especie. Su longitud es de 20-30 cm.
Las cortas maduran más rápido que las largas; la profundidad del suelo afecta el desarrollo de los cultivos de raíces.
Contenido de fruta
La composición de la verdura es rica en minerales, 100 g contiene:
- magnesio - 38 mg;
- cloro - 63 mg;
- calcio - 27 mg;
- sodio - 21 mg;
- azufre - 6 mg;
- potasio - 200 mg;
- fósforo - 55 mg;
- vanadio - 99 mcg;
- molibdeno - 20 mcg;
- níquel - 6 mcg;
- cobre - 80 mcg;
- flúor - 55 mcg;
- litio - 6 mcg.
Vitaminas en zanahorias moradas:
- SON);
- grupo B;
- DE;
- betacaroteno;
- E, K, PP, N.
El vegetal es rico en minerales.
100 g de un vegetal contienen 35 kcal. BJU:
- proteínas - 1.3 g;
- grasas - 0.1 g;
- agua - 86,6-88 g;
- carbohidratos - 5.7-6.9 g;
- ceniza - 1 g;
- fibra dietética - 2.4 g
Creciente
Cultivar zanahorias es un proceso que no requiere un cuidado especial para el vegetal.
Desembarco
Las semillas vegetales se caracterizan por una buena germinación. La siembra en el suelo se lleva a cabo a principios de primavera. La tierra está preparada, fertilizada.
Los buenos precursores de las zanahorias son las papas, los pepinos y las cebollas.
Antes de plantar, las semillas se dejan en agua para germinar. Se plantan en las camas a una distancia de 1-2 cm. Se dejan entre 10 y 15 cm entre las filas.
Cuidado
La esencia del cuidado es aflojar el suelo, aplicar fertilizantes, aderezar y diluir las plántulas. El primer adelgazamiento se lleva a cabo cuando aparecen 1-2 hojas en el arbusto. Las plantas grandes se dejan a una distancia de 2 cm entre sí.
Fertilizante
La verdura se alimenta dos veces por temporada:
- con el crecimiento de 3-4 hojas, se usa nitrato de amonio;
- Después del adelgazamiento final, se utilizan superfosfatos.
Riego
En el verano, las plántulas requieren riego, dependiendo de la condición del suelo. Se realiza por la noche, el agua debe ser absorbida y no dejar charcos.
El cuidado consiste en aflojar el suelo, fertilizar, alimentar, adelgazar las plántulas
Lucha contra la enfermedad
Las zanahorias protegen contra el desarrollo y la propagación de enfermedades y plagas.
Fomoz
La fomosis, o podredumbre gris, afecta partes de la planta que están por encima del suelo; inicialmente, aparecen abolladuras de color marrón oscuro con una capa blanca en la fruta.
La planta no puede ser tratada; las partes dañadas se eliminan. Será posible proteger el vegetal si aplica fertilización nitrogenada, rocíe con un 1% de líquido de Burdeos.
Podredumbre blanca
La enfermedad provoca daños en la fruta, suavidad, floración blanca, aparece costra con puntos negros.
La podredumbre blanca se trata agregando apósitos de potasio, rociando con productos que contienen cobre y desinfectando las instalaciones donde se almacenan los cultivos de raíces.
Rizoctonia
La rizoctonia es una podredumbre de fieltro que afecta a las frutas hasta que aparecen manchas de color gris oscuro. El tratamiento se lleva a cabo mediante pulverización con oxicloruro de cobre.
Alternaria
Alternaria es podredumbre negra. La planta se vuelve negra, las hojas se rizan. Las plantaciones se pueden curar con la droga "Rovral".
Bacteriosis
La bacteriosis se caracteriza por manchas amarillas en las hojas, gotas grises y blancas en los pecíolos, rayas marrones en los tallos, manchas marrones, úlceras en las frutas. No sujeto a tratamiento.
Cercosporosis
Con la derrota de la cercospora, las manchas marrones claras se extienden sobre el follaje, se enrosca y aparece una placa. Los frutos están deformados. No hay cura posible.
Mancha marrón
La mancha marrón es una enfermedad peligrosa que se manifiesta en forma de constricciones marrones. Los brotes mueren, aparecen manchas amarillas en las hojas y manchas marrones en los tallos y pecíolos.
Deshacerse de las plagas
Bajo la influencia de las plagas, la planta puede morir por completo.
Zanahoria vuela, vuela
La mosca de la zanahoria daña los tubérculos. En este caso, las hojas se vuelven de bronce.
Puede evitar la propagación de las moscas de la zanahoria si se deshace de las malas hierbas a tiempo. Como remedios utilizados "Decis", "Sharpey", amoniaco.
Las hembras de cordero dejan sus huevos en las cimas de las zanahorias. Después de la emergencia, las larvas estropean las hojas, la planta se seca. La recolección manual de huevos, el procesamiento con polvo de tabaco y la solución de jabón ayudan a eliminar la plaga.
Polilla paraguas
La polilla marrón es peligrosa para la verdura. El vegetal afectado se oscurece y se seca.
La plaga se combate mediante la recolección mecánica de orugas, la excavación ayuda antes de plantar. Rociando con lepidocida, se usa enterobacterina.
Bajo la influencia de las plagas, la planta puede morir por completo.
Babosas desnudas, gusanos de alambre
Las babosas desnudas dañan los cultivos, estropean el follaje, las frutas. Un rastro brillante de restos blancos en la verdura. Cuanto antes comience el tratamiento, más rápido se fortalecerá la planta. La lucha contra las babosas implica el tratamiento de las plantaciones con superfosfato o solución salina al 10%.
El gusano de alambre es un gusano amarillo, la larva de un escarabajo de clic. Daña la fruta al comerla. Los gusanos de alambre se eliminan con la ayuda de amoníaco, que se incluye en los fertilizantes, preparaciones "Aktara", "Bazudin".
Pulgón de zanahoria
Pequeños insectos verdes se acumulan en las verduras, el follaje se deteriora, las frutas se deforman. La solución jabonosa, el tabaco y las cenizas ayudan a combatir las plagas. Como medida preventiva, en climas cálidos, las verduras se rocían con agua tibia.
Primicia de exclamación
Las orugas de las mariposas son muy dañinas para los vegetales. Podrás luchar contra ellos con la ayuda de "Decis", "Fury", infusión de manzanilla.
Prevención
Las principales medidas preventivas se consideran atención adecuada y el inicio oportuno del tratamiento cuando se detectan enfermedades o plagas. No todas las enfermedades pueden tratarse; definitivamente vale la pena usar la prevención.
Para la prevención de fomosis, se introducen apósitos de fósforo y potasio, las partes superiores se eliminan a tiempo.
La prevención de la bacteriosis incluye remojar las semillas antes de plantarlas en el suelo y rociarlas con un homa.
Para evitar la cercosporosis, las semillas se remojan en agua caliente, los brotes jóvenes se rocían con solución de Burdeos.
Será posible evitar la aparición de manchas marrones si aplicas aflojamiento regularmente entre las filas, especialmente durante las lluvias. El tratamiento con soluciones de cola de caballo, celidonia, ortiga ayuda.
Conclusión
Las zanahorias moradas son un vegetal rico en vitaminas y minerales. Su uso tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.