La codorniz de Texas, o Faraón de Texas, es una raza de carne de alto rendimiento. Su peso es una de las variedades más grandes de esta especie. La producción de huevos es bastante baja, pero esto se compensa completamente con la productividad de la carne. El mantenimiento y la cría de codornices es simple, se recomienda tanto para el cultivo industrial como doméstico.
Codorniz de Texas
Descripción de la raza.
La codorniz blanca de Texas es un pollo de engorde con una estructura corporal correspondiente. Las aves son grandes, robustas y musculosas. Ganan peso muy rápidamente, aunque en algunos casos pueden ser obesos. Es bastante fácil distinguir esta variedad en apariencia. La descripción de la apariencia de la codorniz de Texas y sus características son las siguientes:
- La cabeza es promedio.
- Los ojos son oscuros.
- El pico es ligero, a veces tiene una punta oscura.
- El cuello es corto.
- El cuerpo es regordete, lleno, pequeño crecimiento.
- El seno sobresale fuertemente.
- La parte posterior se ensancha, doblada en un arco.
- Las piernas están bien desarrolladas y bien musculadas.
La codorniz de Texas es un albino, el color es blanco, hay pequeños puntos negros en la parte posterior de la cabeza, a veces se encuentran dispersos por todo el cuerpo, formando un patrón de mármol. Al comprar codornices, debe elegir personas que tengan pocas manchas negras. También debe observar bien la estructura del plumaje: debe ser esponjoso, un poco flojo. Estas aves aumentan de peso mejor. Puedes ver la apariencia y las características de las codornices blancas de Texas en la foto.
Productividad de la raza
El antepasado de la codorniz blanca de Texas fue la codorniz blanca japonesa e inglesa. También se usaron otras razas en la cría. De las aves inglesas, el tejano recibió un plumaje blanco y un buen aumento de peso. La especie de pollo de engorde cuenta con las siguientes características del producto:
- Las aves vivas pesan en promedio 400 g.
- La masa de la carcasa terminada es de 250-260 g.
- La producción de huevos es baja: alrededor de 120-160 huevos por año.
- Peso del huevo - 12-14 g.
- Las hembras comienzan a apresurarse a los 50-60 días.
Algunas personas pueden aumentar de peso hasta 550 G. Pero tales codornices no son adecuadas para la cría. Su peso se logra principalmente debido a su alto contenido de grasa. La tabla de aumento de peso de los pollitos muestra que aumentan de peso muy rápidamente. La carcasa de codorniz del faraón tiene un tono claro, la piel es amarillenta. La carne contiene más de 20 elementos útiles y vitaminas, bajo contenido de colesterol. Se recomienda para la nutrición dietética de niños, alérgicos, para enfermedades cardíacas y gastrointestinales.
Ventajas y desventajas de la raza.
La raza de codorniz de Texas está ganando rápidamente participación en el mercado. Esta es una de las razas más prometedoras para la cría industrial en cualquier condición climática. Puedes mantener pájaros en casa si el objetivo principal del cultivo es conseguir carne. La raza tiene muchas ventajas, estas son las principales:
- Crecimiento rápido y ganancia de masa.
- Buen sabor y características de composición de la carne.
- No hay problemas con los oviductos.
- Contenido poco exigente.
- Mantenimiento simple con un costo mínimo.
- Buena apariencia de carcasa.
- Las plumas se desprenden fácilmente de la piel.
- Aunque la codorniz se apresura mal, el peso de sus testículos es más alto que el de otras razas.
Como cualquier raza, el tejano tiene una serie de desventajas. Las desventajas incluyen:
- Baja producción de huevo.
- La fertilización de los huevos no es demasiado alta.
- Relativamente alto consumo de alimento.
- Es difícil determinar el sexo de una codorniz de Texas.
- Los machos son demasiado pasivos.
- Los polluelos a menudo nacen débiles.
La mayoría de las deficiencias se compensan por completo con las ventajas de la raza, por lo que es tan popular entre los avicultores y recibe constantemente críticas positivas. Por lo tanto, vale la pena comprar estas aves para su granja.
Codorniz
Para la cría de codornices, es suficiente asignar un granero con un área de 10-15 m². En una habitación así, es posible tener más de cien pájaros. Las jaulas se compran o se hacen a mano. El ancho de la caja debe ser de 40 cm, longitud: 90 cm y altura: 20 cm (a mayor altura, las codornices pueden romper sus cabezas). Para 1 codorniz en una jaula, se asignan 50 cm² de área. Si el ganado se alimenta activamente, los machos y las hembras se alojan por separado. En la bandada de padres, no debe haber más de 2 codornices hembras por 1 macho.
Los comederos y bebederos de metal están unidos al exterior de las jaulas. La rejilla frontal debe tener espacios que solo la cabeza pueda penetrar, pero no pueda pasar por todo el cuerpo. En la parte inferior, se colocan bandejas especiales para recoger huevos y excrementos. Deben revisarse y limpiarse de manera oportuna, de lo contrario habrá un olor desordenado en la casa. La codorniz blanca de Texas es bastante resistente a diversas enfermedades. Pero el cuidado inadecuado y la suciedad en las células pueden desencadenar infecciones.
Mantener las codornices de Texas requiere una iluminación adecuada, ventilación y control de temperatura. A las codornices no les gusta la luz brillante, las jaulas no deben colocarse cerca de la ventana. Lo mejor es equipar la casa con una lámpara fluorescente con una potencia de aproximadamente 25 kW. La temperatura ideal en el gallinero es de 18-22 ° C, en invierno vale la pena considerar la calefacción. También se requiere buena ventilación, pero sin corrientes de aire. La humedad del hogar debe mantenerse al 55-65%.
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Codorniz, alimentación
Alimentar codornices blancas de Texas es fácil. Cien pájaros comen alrededor de 4.5 kg de alimento por mes. En ese momento, los polluelos están ganando suficiente peso, alrededor de 1,5 meses, hasta que las codornices comienzan a mudarse, pueden enviarse para su sacrificio. Si la hembra se apresura bien, puede mantenerse hasta 7-8 meses.
En las granjas industriales, prefieren usar alimentos preparados para pollos de engorde. Incluyen granos triturados de maíz, cebada, trigo, salvado. Alrededor del 30% son suplementos proteicos (harina de carne y hueso y pescado, harina de soja, lisina). Además, el alimento compuesto incluye suplementos minerales y vitaminas. El cultivo de codornices de Texas en el hogar con piensos compuestos preparados también es rentable, porque su costo no es tan alto y, hasta la edad de sacrificio, tomará solo 9-10 kg por cien cabezas.
En casa, usted mismo puede preparar alimentos para codornices. Para hacer esto, debe tomar partes iguales de harina de maíz, trigo y cebada, agregarles harina de carne y huesos, tiza, sal y aceite de girasol sin refinar. Además, en casa, las codornices se alimentan de verduras: papas hervidas, zanahorias, remolachas, en verano dan calabacín, calabaza, hierba verde. Para una alimentación intensiva, los guisantes hervidos funcionan bien. Puede mezclar pescado picado, caldo en alimentos.
Cría de codorniz
La cría de codornices de Texas solo es posible en una incubadora. Como la mayoría de las razas domésticas, ha perdido su instinto de eclosión. En primer lugar, debe formar una bandada principal. Como los machos texanos no son muy activos, no se les debe agregar más de 2 hembras. El contenido más colmado conduce al hecho de que disminuye el porcentaje de fertilización de los huevos. Es necesario tomar huevos hasta 3-4 meses, luego las aves reproductoras se envían al matadero y se forma una nueva bandada.
Antes de replantar, debe determinar el sexo de la codorniz blanca de Texas. No siempre es fácil distinguir entre las aves, ya que el color y el tamaño de los machos y las hembras son aproximadamente iguales. Para distinguir a las personas, debe examinar cuidadosamente la cloaca. En las mujeres tiene un tinte azulado, en los hombres es rosa. Además, los machos tienen un pequeño nódulo, si lo presionas, un líquido amarillo espumoso comenzará a sobresalir de la cloaca. La determinación del sexo se realiza mejor a las 8 semanas de edad.
Los huevos para incubar la raza Texas White Quail no deben almacenarse durante más de una semana. Si coloca un material de siete días en una incubadora, la incubabilidad será del 80%, durante uno de diez días - 60%, de huevos más viejos, los pollos pueden no eclosionar en absoluto. Para incubar polluelos, puede usar una incubadora estándar, pero debe colocar una bandeja especial para huevos pequeños con una celosía. Temperatura de incubación - 38-38.5 ° С, humedad - 65-70%. Las codornices eclosionan después de 16-17 días.
Cuidado y alimentación de animales jóvenes.
Mientras mejor cuiden las codornices blancas, más sobreviven. Durante la primera semana, los bebés se mantienen en una caja de cría o con calefacción. La temperatura debe ser de 33-35 ° C. En la segunda semana, la temperatura se reduce a 30-32 ° С, en la tercera semana, a 26-28 ° С. La humedad se mantiene al 60-70%. La habitación debe estar bien ventilada, puede procesarla de vez en cuando con una lámpara ultravioleta.
Los pollitos de codorniz comen desde las primeras horas de vida. Primero, se les da un huevo hervido, de 2 a 3 días agregan queso cottage a la dieta, al menos 2 g por cabeza. Después de 4 días, dan sémola de maíz picada, hierbas, salvado de trigo. A los 8 días, comienzan a mezclar el alimento para los pollos de engorde y a las 2 semanas se les transfieren completamente los pollitos. Desde el mes han estado comiendo alimentos para adultos.
Las codornices de engorde crecen muy rápido. A los 1,5-2 meses, son enviados a masacre. Antes de eso, se realiza una selección, las mejores hembras y machos se dejan para la cría, y el resto se envía a un engorde intensivo. Las aves de diferentes sexos se alojan en jaulas separadas, alimentadas con mezclas altas en calorías que consisten en granos, guisantes hervidos y suplementos proteicos.
¿Cuánto cuesta una raza de codorniz de Texas? Los huevos para incubar se pueden comprar por 15-20 rublos, los pollitos diarios cuestan alrededor de 40 rublos. El precio de la codorniz semanal es de 60 rublos, y la codorniz mensual es de 140 rublos. Una codorniz adulta de Texas cuesta 220-240 rublos. En la mayoría de los casos, los precios de esta variedad son más altos que para otras razas. Esto se debe a la gran masa de codornices de engorde de Texas White y su alta productividad.
Al comprar, debe elegir cuidadosamente una granja avícola y una granja casera. Es recomendable leer comentarios sobre el criador, averiguar cuánto tiempo ha estado criando la raza. Tampoco hace daño considerar cuidadosamente las fotos y videos de codornices de Texas, para no comprar una cruz con baja productividad.