Las ovejas Katum son animales de pezuña hendida que han estado involucrados en el hogar desde la antigüedad.
Características de las ovejas de la raza Katum.
Hoy en día, el uso y la cría de dicho ganado es bastante rentable, ya que el cordero se considera un manjar de carne, y la lana de dicho ganado es gruesa y más adecuada para su posterior procesamiento y venta en esta área.
Descripción
La raza de ovejas Katum es algo diferente de otros géneros y familias de carneros similares. La descripción de la especie garantiza una tasa de crecimiento de supervivencia del 85%. Una apariencia interesante e inusual hace que incluso los escépticos más interesados en ellos.
La aparición de la oveja Katum
Tienen las siguientes características:
- Color de pelaje no estándar. El tono rojo, naranja e incluso crema del abrigo es inmediatamente llamativo, lo que se puede ver a simple vista y en la foto. Además del color, un hecho interesante puede considerarse la presencia de manchas y marcas en todo el cuerpo. Cuanto más largo y grueso es el cabello, más y más claros son. Tales marcas de nacimiento pueden ser de color blanco o rojo en una piel blanca como la nieve.
- Atribución a la categoría de individuos, que se considera la menos exigente, pero resistente.
- Capacidad para soportar desastres climáticos, cambios climáticos, fluctuaciones de temperatura, humedad del aire y presión atmosférica.
- La capacidad de aumentar de peso rápidamente (hasta un máximo de 120 kg), lo que permite una rápida rotación del ganado. Las hembras crecen mucho peor y pesan hasta 80 kg. Es importante saber que, en las condiciones adecuadas, un cordero puede pesar alrededor de un centavo (100 kg) en 18 meses.
Características de cuidado
Debido al hecho de que Katum es una raza donde prácticamente no hay capa interna, no es necesario que se corten el pelo. La raza de pelo liso siempre ha sido tenida en alta estima por los conocedores del cordero natural, ya que no solo el tamaño y la longitud del cabello dependen de ello, sino también el sabor de la carne, que es un factor muy importante.
La presencia de cabello y la ausencia de una capa de lana ayudan a aumentar de peso de manera rápida y efectiva, manteniendo el nivel de nutrientes en el cuerpo. Además, la lana es una cubierta, que también se acompaña de grasa subcutánea, que emite muchas sustancias tóxicas, sudor y, como resultado, un olor específico y no muy agradable.
Por lo tanto, la ausencia de un sub-seis hizo que la raza ovina Katum fuera muy atractiva para los agricultores en términos de cosecha y uso. En verano, el pelo de las ovejas protege de forma fiable al animal del sobrecalentamiento y las condiciones climáticas. En invierno, por el contrario, calientan y retienen el calor corporal.
Características principales
La lana y otros elementos del cuerpo son solo productos complementarios adicionales, la carne sigue siendo el producto principal y demandado y el resultado de la actividad. Los entendidos del cordero, que realmente entienden este producto alimenticio, dicen unánimemente que el sabor de la carne es ligero y muy inusual, y en su estructura es suave y simplemente se derrite en la boca. Al mismo tiempo, los analistas señalaron que dicha carne es una excelente alternativa a cualquier otro tipo, ya sea carne de res, cerdo o ternera.
Carne de oveja de la raza Katum
Existe el mito de que la carne de cordero, aunque tiene un excelente sabor, tiene un olor característico desagradable, que es inaceptable en la gastronomía y ahuyenta a los consumidores potenciales.
Los olores ocurren en 2 casos:
- a medida que creces y ganas peso;
- debido a la capa subcutánea de grasa y cera de lana.
Los productos de las ovejas Katumskaya no huelen, nuevamente debido a la ausencia de capa inferior.
Dilución y aplicación.
Las ovejas katum son ampliamente utilizadas en la agricultura y el producto final es muy valorado por los compradores. Cuando los agricultores, propietarios de empresas y granjas deciden adquirir una raza de carne de carnero Katum, siempre vale la pena recordar que la piel y la parte grasosa del cuerpo no tienen una demanda adecuada, por lo que todos los esfuerzos deben dedicarse a cultivar la carcasa con el máximo rendimiento de carne.
Por el momento, el costo de un cordero puede alcanzar varios miles de rublos, mientras se aborda correctamente el tema de la cría, puede recuperar el capital gastado en un período muy corto.
Historia
Los carneros de pelo liso del grupo de raza Katum se originaron en tiempos no tan antiguos. Las ovejas Katum fueron criadas con el objetivo de obtener un híbrido de varios carneros interesantes. La raza no es nada, tiene unos 20 años. En los años 90. Varias docenas de hembras, o, más correctamente, reinas, fueron traídas de América, que se cruzaron con el género de las ovejas Romanov. También hay un segundo nombre, no el más común, la raza Katadin.
Raza de oveja Catadin
El trabajo de los criadores en esta industria es realmente sorprendente. El hecho es que al comienzo del experimento, no pasó nada especial y sobrenatural. Más tarde, varios años después, en el proceso de selección, los científicos lograron deducir el aspecto moderno de Katum.
Datos interesantes
- Las ovejas de pelo liso no padecen enfermedades infecciosas e inflamatorias inherentes a otras razas de carne similares. Persistentes y resistentes, se llevan bien en las condiciones climáticas y climáticas más adversas.
- Como muestran las estadísticas y los análisis, las ovejas son muy fértiles, puedes averiguarlo en fotos y videos, mientras que al mismo tiempo, 2-3 bebés generalmente dan a luz sin problemas.
Características de cuidado
Los representantes de la carne de Katum, como ya se mencionó, no requieren un mantenimiento especial y atención innecesaria, pero al mismo tiempo deben estar presentes una dieta claramente compuesta y planificada, condiciones y locales adecuados.
Un carnero es un animal que pasa la mayor parte de su vida en el pasto. La principal ventaja puede considerarse el hecho de que la construcción de su cuerpo y su cuerpo les permite comer hierba y plantas pequeñas y jugosas sin un esfuerzo innecesario.
Por supuesto, las condiciones en la habitación deben cumplir con ciertas normas y estándares sanitarios. En la temporada de frío, el umbral permisible del régimen de temperatura se puede considerar 10-12 ° C, en el verano la temperatura más óptima debe equipararse al indicador en la calle.
La cría de ovejas de carne es popular hoy en día, por lo que debe saber que las ovejas Katum deben recibir una cantidad suficiente de vitaminas, minerales, aditivos concentrados en su dieta y no solo en forma de polvo o alimento granular.
Para alimentarse, o simplemente como una opción adicional, puede usar paja o heno de diferentes plantas.
El apareamiento se puede hacer después de que haya quedado claro que la oveja está completamente madura. Esto ocurre a la edad de 16-21 meses.
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Vale la pena recordar el uso de varios agentes profilácticos para prevenir la aparición de trastornos invasivos frecuentes. Las razas de carne no deben someterse a ejercicio extenuante.