Uno de los problemas más comunes que enfrentan los jardineros cuando cultivan rábanos es la amargura de sus cultivos de raíces. Sobre las causas de este fenómeno, sobre las formas de evitarlo y deshacerse de la amargura, lea más en el artículo.
Causas de la amargura del rábano
Posibles causas del sabor amargo del rábano:
- Falta de humedad. Regar ocasionalmente es una ruta directa para obtener una cosecha amarga.
- Primordial. Después de perder el tiempo de cosecha, con la expectativa de que los cultivos de raíces se vuelvan más grandes y sabrosos, recibirá un vegetal inutilizable.
- Lucecita. La cultura crece mal y se desarrolla con poca luz. Habiendo organizado una cama a la sombra, prepárate para obtener rábanos pequeños e insípidos.
- Cercanía de cultivos y falta de deshierbe y aflojamiento. En lugar de crecer, las raíces densamente plantadas y con malezas compiten por nutrientes, luz y humedad. También afecta negativamente su sabor.
¿Cómo cultivar rábanos sin amargura? Cuidado correcto
La planta necesita cuidado y atención del jardinero, incluso un par de errores anularán todos los esfuerzos. Consideremos cada técnica agrotécnica dirigida a lograr el resultado: cultivar rábano sin amargura.
Adelgazamiento
Las semillas de rábano son pequeñas, y no siempre es posible plantarlas a una distancia suficiente entre sí. A menudo, después de la siembra, los jardineros dejan todas las plántulas sin preocuparse por el adelgazamiento, pero es un procedimiento obligatorio en el cultivo de rábanos.
Sigue ciertas reglas:
- Retire las primeras plántulas en los días 5-6 después de la primera germinación, dejando un intervalo de 2 cm entre las plantas.
- Repita el procedimiento después de un mes. Retire las plantas débiles, manteniendo una distancia de 1 cm entre las raíces.
- Tercer adelgazamiento - Este es el comienzo de la cosecha. Elija rábanos grandes y maduros, permitiendo que las plantas rezagadas ganen fuerza. Mantenga una distancia de 3 cm entre las plantas.
Para no dañar el crecimiento joven:
- adelgazar los cultivos después de humedecer el suelo;
- sostenga la tierra alrededor de la planta con los dedos;
- Después del procedimiento, afloje y riegue las camas.
Pellizque las plantas germinadas si no puede eliminarlas sin dañar el sistema de raíces de las plantas vecinas.
Riego
El clima primaveral es cambiante, pero los rábanos aman la consistencia. Si la planta tiene "sed", el aceite de mostaza se acumula en ella. Con abundante riego, le da a la raíz un sabor picante, y cuando la humedad viene de un caso a otro, la verdura será imposible de comer.
Al regar las camas con rábanos, siga ciertas reglas:
- Hidrata el suelo abundantemente en todas las etapas de crecimiento. plantas desde la siembra hasta la cosecha.
- Evitar el riego superficial, teniendo en cuenta la capacidad de absorción de las raíces, humedezca el suelo a 30 cm de profundidad.
- Espolvorear con aspersorpara no erosionar el suelo y no exponer los cultivos de raíces.
- Hidrata en 2-3 pasospara que la humedad se absorba mejor y alcance una profundidad suficiente.
- Usa agua sedimentada temperatura ambiente.
Riegue los lechos con tubérculos, según las condiciones climáticas:
- en calor y sequía, dos veces al día;
- en una estación fría - 2-3 veces a la semana;
- en clima lluvioso, según sea necesario y el suelo se seca.
Humedezca los cultivos abundantemente en las horas de la mañana y de la tarde, cuando la evaporación no es tan intensa.
Desmalezado y cultivo
Se necesita muy poco tiempo desde la siembra hasta la cosecha del rábano, por lo que las malezas no tienen tiempo para llenar rápidamente los lechos. Retírelos a medida que crecen para que las malezas no eliminen la humedad y los nutrientes, y el vegetal no gane amargura.
El aflojamiento es un método agrotécnico obligatorio para obtener sabrosos cultivos de raíces. Hazlo bien:
- comience el primer procesamiento de la capa superficial de la tierra incluso antes de que aparezcan los brotes, por lo que ayudará a que germinen al unísono;
- realice el procedimiento con precaución, a una profundidad de no más de 3 cm, hasta que las plantas hayan ganado fuerza;
- afloje el suelo después de cada riego para evitar la formación de corteza de suelo;
- Proporcione acceso de aire a las raíces a una profundidad de 5-6 cm después de que las plantas se fortalezcan.
Fertilizantes
El aderezo afecta indirectamente la prevención del amargor del rábano, ya que ayuda a regular su crecimiento y desarrollo adecuado. Esto conduce a la formación de grandes cultivos de raíces y a la cosecha de acuerdo con los términos varietales declarados.
Si el suelo en el sitio es fértil, o usted se encargó de fertilizarlo al plantar, no aplique el aderezo superior. Es fácil determinar si un rábano tiene suficientes nutrientes por su apariencia:
- el poderoso desarrollo de la parte frondosa de la planta indica un exceso de nitrógeno en el suelo;
- las cimas pálidas indican una falta de compuestos minerales Na.
Para corregir el exceso de nitrógeno, aplique fertilizantes de potasio y fósforo dentro de 4-5 días de cualquiera de las siguientes maneras:
- diluir 40-50 g de superfosfato y 15-20 g de sulfato de potasio en 10 litros de agua, y regar los lechos;
- Disuelva 1-2 vasos de ceniza en un balde de agua y aplique fertilizante.
En la situación opuesta, cuando el nitrógeno es escaso, fertilice el suelo con urea a razón de 1 cucharadita. 10 litros de agua. Una alimentación es suficiente para la formación adecuada de la planta.
Cosecha oportuna
El rábano del jardín madura de manera desigual. Elija verduras de raíz que alcancen la madurez técnica, incluso si son más pequeñas que las indicadas en el paquete de semillas. No crecerán más, pero acumularán amargura.
Formas de eliminar la amargura de los rábanos
Incluso si el rábano se volvió amargo, esta no es una razón para tirar la cosecha. Pruebe uno de estos consejos para eliminar el amargor de los tubérculos:
- Remojar en agua con sal. Disolver en 2 litros de agua 1 cucharada. sal y ponga el rábano pelado y picado allí durante 30 minutos, luego enjuague bien.
- Escaldar con agua hirviendo. Vierta los tubérculos picados en agua hirviendo y, con un fuerte amargor, remoje durante 10 minutos.
- Con azúcar y limón. Si planea agregar rábano a la ensalada, córtela en cubos, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con un poco de azúcar.
- Aderezo para ensalada con crema agria. Enmascara y neutraliza parcialmente el sabor amargo de los tubérculos.
Opiniones de jardineros
Oleg, 49 años, jardinero, Bielorrusia, Gomel. Noté que lo más importante en el cultivo de rábanos sin amargura es el riego. En días secos, solo vale la pena dejar el jardín sin agua durante 4-5 horas, ya que las raíces adquieren un sabor desagradable.
Olga, 52 años, residente de verano, Kursk. El rábano ama la humedad, pero demasiada agua también es dañina, entonces las raíces se agrietan. Es muy importante adelgazar el rábano a tiempo, de lo contrario será poco profundo y amargo.
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Será posible cultivar un vegetal rico en vitaminas, jugoso y crujiente sin amargura analizando sus errores y siguiendo las recomendaciones agrotécnicas. Si el rábano se volvió amargo, está bien. Utiliza métodos para eliminar la amargura.