Signa, como un nutriente en la dieta y una planta útil en la medicina popular, no es familiar para todos. Pero prestar atención a esta cultura vale la pena. Hermosos verdes y rica composición de vitaminas y minerales de frutas le dan el derecho de tomar una posición de liderazgo en una dieta saludable. Más adelante en el artículo se discutirá cómo cultivar una vid y cosechar correctamente un cultivo.
Signa: que es esta planta
Vigna es una planta herbácea que no se encuentra en la naturaleza, que se parece a los frijoles en apariencia. El cruzamiento y la polinización con frijoles no es posible. La señal plantada anualmente puede ser en forma de arbusto, enredadera, ser alta o atrofiada. Algunas variedades son especialmente atractivas durante la aparición de las flores.
Entre las personas, el wignu se llama "guisantes de vaca" o "frijoles dulces".
La cuna de la cultura es África. A partir de ahí, se extendió a Estados Unidos y Europa. Una planta muy popular en los países del este asiático. En nuestro país, la popularidad de wigny solo está ganando impulso.
Las palas se usan como alimento cuando todavía están en sus etapas jóvenes de maduración, y los frijoles. La planta tiene varias ventajas debido a su valiosa composición.
Las principales características de la cultura.
Vigna tiene un tallo largo y recto, cubierto con hojas grandes triples dispuestas en pares. En la fase de floración, aparecen las flores. Su color depende del tipo de caupí y puede ser de color púrpura pálido, amarillo, blanco y azul.
Las frutas tienen una forma alargada delgada. La ausencia de una capa de pergamino le da a Vigne una ventaja sobre los espárragos y otros tipos de frijoles. A medida que maduran, aparecen semillas en el interior: frijoles. Su color puede ser negro, blanco, lechoso, etc.
El cultivo tiene una rica composición de vitaminas y minerales, lo que hace que la presencia en la dieta sea útil y obligatoria.
Beneficios de Wigna
Una planta cultivada es una fuente de vitaminas, oligoelementos y fibra. Frijoles y omóplatos contienen:
- potasio;
- calcio;
- sodio;
- manganeso;
- fósforo;
- cobre;
- hierro;
- magnesio;
- zinc;
- arginina;
- vitamina C;
- Vitaminas B y otras.
Tal composición determina los siguientes efectos beneficiosos en el cuerpo:
- disminuye el azúcar en la sangre;
- aumenta la hemoglobina;
- estabiliza la presión sanguínea;
- normaliza la función intestinal;
- ayuda en la pérdida de peso;
- previene la aparición de edema y elimina el exceso de líquido del cuerpo.
Variedades populares de caupí
La cultura tiene muchas variedades e híbridos. Los más comunes son Macaretti, condesa y coreano.
Variedad Macaretti
Variedad de alto rendimiento a mitad de temporada. Las vides crecen hasta 3 m de largo y la posibilidad de recolectar el primer cultivo aparece después de 2.5 meses de las plántulas. Las vainas verdes largas alcanzan una longitud de 35 cm. Productividad media: de 1,5 a 2 kg desde el arbusto. Las frutas son sabrosas, nutritivas.
Condesa de variedades
La variedad es temprana. La cosecha está lista para la cosecha en 63-65 días. En vides largas hay vainas de medio metro. Las cuchillas no tienen fibras gruesas, por lo que son muy tiernas y jugosas. Frijoles negros. La productividad es de hasta 2.5 kg por arbusto.
Variedad coreana
Grado de maduración temprana. Una planta con forma de arbusto que te permite cultivar en áreas compactas. Las vainas son cortas, de hasta 12 cm. El rendimiento es de aproximadamente 1 kg por arbusto.
Plantar y cultivar vientos
Para la siembra posterior, un requisito previo es la preparación del suelo y las semillas. Un cuidado agrotécnico adecuado y la creación de condiciones favorables para la vaca traerán el resultado en forma de una hermosa floración y una rica cosecha.
Preparación del suelo
Tierra para plantar whigs elegir soleado y seco. La planta no tolera sombra excesiva, anegamiento y corrientes de aire. Observar la rotación de cultivos.
Vigna necesita una gran cantidad de nutrientes durante la temporada de crecimiento, por lo que el suelo sigue siendo pobre en componentes y sustancias minerales. Plantar una planta en el mismo lugar no debe ser anterior a 3 años.
Vigna prefiere suelos sueltos no acidificados. Por lo tanto, en el otoño durante la excavación del sitio, si el suelo tiene una alta acidez, es necesario agregarle tiza, piedra caliza o cenizas. La tasa de aplicación de aproximadamente 1 kg por cuadrado. m. A medida que los orgánicos se descomponen, el suelo se alcalinizará y la acidez disminuirá.
Los productos orgánicos mejoran la calidad del suelo, haciéndolo no solo más ligero y friable, sino que también lo enriquecen con nutrientes, aumentando las propiedades de aireación. Con tierra cultivable de otoño, se puede distribuir humus o estiércol sobre la parcela, calculada en 2.5-3 kg por 1 km2 No será superfluo introducir fertilizantes de potasio y fósforo. Superfosfato en la cantidad de 25-30 g por cuadrado. my sal de potasio - 20 g por cuadrado. metro
En el caso de suelos no agotados, si en otoño se usan fertilizantes orgánicos durante su preparación, puede prescindir de fertilización mineral. La ventaja de los compuestos orgánicos es que, al descomponerse lentamente, la cantidad óptima de nutrientes se acumula en el suelo en primavera, y su efecto en la planta es bastante largo.
Preparación de semillas y siembra
Las semillas de Wigna con un calentamiento insuficiente del suelo germinan muy lentamente, por lo tanto, la siembra en campo abierto solo es posible en las regiones del sur. En regiones con un clima frío, la siembra en campo abierto solo es posible mediante plántulas.
Para plantar caupí, una medida necesaria es la preparación del material de plantación:
- Las semillas se remojan durante 4-6 horas en agua tibia para hincharse. Entonces su caparazón se volverá más suave, lo que significa que las plántulas ocurrirán antes.
- Para la desinfección de semillas, se utiliza un método para bajarlas durante 15-20 minutos en una solución débil de manganeso. No exagere con la concentración de la sustancia en el agua, la solución debe tener un color rosa claro. Una vez transcurrido el tiempo, enjuague las semillas con agua limpia y seque hasta que se reanude el flujo.
Para obtener plántulas, las semillas se siembran en contenedores separados. Puede ser cualquier envase recargable, pero son preferibles los vasos de turba. El procedimiento de plantación y cultivo incluye lo siguiente:
- Llena el recipiente con tierra y planta 1-2 semillas en cada una, profundizándolas 1 cm en la tierra.
- Rocíe agua sobre la superficie y cubra los vasos con vidrio o una película transparente para mantener la humedad.
- Coloque los contenedores en las ventanas del lado sur.
- Riega el suelo regularmente. No se requiere aderezo.
- Cuando se forman las primeras 4 hojas, reduzca la humedad del suelo.
Para que las plántulas crezcan hasta la fase de siembra, toma de 35 a 40 días. Dado este tiempo, también se calcula la fecha de siembra. En cada región, se desplazará en una dirección u otra.
Trasplante
Puede plantar plántulas cuando la temperatura del aire no desciende por debajo de los 15 grados centígrados y el suelo se calienta entre 10 y 12 cm. Si es necesario, coloque refugio contra la película de PVC y los arcos metálicos sobre la cama.
El esquema de plantación implica el ancho entre las hileras para dejar 70-80 cm, y la distancia entre los arbustos plantados para soportar al menos 65 cm.
El proceso de plantar plántulas:
- Humedezca el suelo antes de plantar.
- Corta las filas o haz huecos de acuerdo con el patrón de aterrizaje.
- Coloque una maceta de turba con plántulas en el hoyo y espolvoree con tierra con un poco de apisonamiento.
- Al plantar plántulas en recipientes reutilizables, retírelo con cuidado y, junto con un trozo de tierra, colóquelo en el agujero.
- Riégalo.
Puede crecer wign en campo abierto sin plántulas. Es suficiente esperar a que el clima favorable se establezca y plantar 3 semillas en un hoyo. En el proceso de crecimiento, se selecciona el brote más saludable y se eliminan los 2 restantes. Al principio, cubra la cama, protegiendo a las plantas de las fluctuaciones de temperatura.
Las frutas se forman más rápido cuando se cultivan en campo abierto utilizando plántulas.
Riego y alimentación.
El agua para riego usa lluvia o pozo, sedimentada y ligeramente calentada. Se debe humedecer el suelo, ya que a la vigna no le gusta el anegamiento. Pero dejar la cama antes de que la tierra se seque, no vale la pena.
Cuando alimente un cultivo con fertilizantes minerales, combínelos con el proceso de riego. Para esto, disolver en 10 l de agua:
- cloruro de potasio - 5 g;
- superfosfato - 15 g.
Puede usar las siguientes herramientas:
- Mullein - en una proporción de 1:20;
- urea - 1 cucharada l
Paralelamente a las hileras, haga surcos con una profundidad de aproximadamente 5 cm. Derrame los huecos con el aderezo y espolvoree con tierra.
Cuidado de las plantas durante la temporada de crecimiento.
En el proceso de crecimiento, la vigna necesita actividades agrícolas regulares. En primer lugar, cuando crezca una planta rizada de una planta, instale soportes, enrejados o tire de una red de pepino para que la señal tenga la capacidad de deambular por ellos. Después de alcanzar una longitud de 2.5 m, pellizque la vid.
El desmalezado se lleva a cabo para destruir las malezas cuando la altura del cultivo es de al menos 10 cm. Hasta entonces, se recomienda sacar las malezas manualmente. En este caso, tenga cuidado y cuidado de no dañar el sistema raíz de la peluca.
Afloje el suelo regularmente para que la corteza seca en la superficie del suelo no interfiera con la vegetación de la planta. Este procedimiento evitará el secado excesivo del suelo y aumentará la posibilidad de que el aire llegue a las raíces de la vaca.
Cosecha y almacenamiento
Es necesario recolectar vainas verdes de caupí a más tardar 7-10 días después de su aparición, durante el período de madurez de la leche. Al romper las vainas, provocas la rápida formación de otras nuevas. De lo contrario, se volverán fibrosos y rígidos.
Las cuchillas no se almacenan durante mucho tiempo, por lo que deben usarse inmediatamente en alimentos o congelarse. Para el consumo de invierno, corte las vainas al tamaño deseado, empaquete en bolsas y colóquelas en el congelador.
Para cosechar los frijoles, debe esperar hasta que las vainas finalmente maduren y se sequen. Se deben pelar los omóplatos y secar los frijoles y determinar su almacenamiento en un lugar fresco. Muele las cuchillas secas y colócalas en un lugar seco. De ellos se obtiene un caldo útil.
Para plantar, se utilizan semillas que han estado almacenadas por no más de 5 años.
En el video presentado, el jardinero habla sobre la cosecha oportuna de la planta de Vigna:
Taco de cocina
Vigna es un producto útil. Por el contenido de proteínas, sus frijoles incluso evitan el pescado y la carne. Y las vainas son una valiosa fuente de fibra.
La planta contiene toxinas, por lo que no se permite comer sin tratamiento térmico.
Las sopas trituradas, las salsas se preparan a partir de las semillas de la cultura, los frijoles se agregan a las ensaladas y platos principales. Se germinan y se consumen en las dietas. Y las vainas verdes son una gran guarnición.
Opiniones de los jardineros
Irina, 44 años, gerente de una organización de construcción, Astrakhan.Cultivar plantas saludables en el país es mi pasión. Cultivé frijoles espárragos, pero los vecinos les aconsejaron que lo dejaran, dándole una muestra congelada. Nunca me he arrepentido del cambio de cultura. A partir de él formo una glorieta, disfrutando primero las hermosas flores y luego la cosecha. ¡Yo aconsejo!
Vladislav, 64 años, pensionista, Novocherkassk.Después de la aparición de problemas de salud, fue necesario cambiar la dieta y rechazar la carne. Una señal vino al rescate. Intentaron cultivarlo en el balcón en contenedores de madera. Había muy pocas frutas, aunque los verdes barrieron todo el espacio. Ahora solo sembramos en el sitio. Come sus frijoles y vainas. Delicioso.
Elena, 24 años, madre en licencia de maternidad, Ust-Labinsk.Comenzaron a crecer wigna, como una planta de tejer decorativa con hermosas flores. Más tarde aprendieron que sus frutos son comestibles. Ahora ella es nuestra favorita en las camas. Nos adherimos a una nutrición adecuada con toda la familia, por lo tanto, los platos de wigna están constantemente en nuestra mesa.
Galina, Sochi
He estado cultivando una Signa durante varios años. La gran cultura, muy productiva, temprana, no requiere "bailar con panderetas". Planto diferentes variedades de varias hileras de 5 6 metros, una vez a la semana recojo un gran montón de cuchillas excelentes. Coseche de junio a noviembre en los gases de escape, pero está en nuestro clima. La aplicación más diversa es desde ensaladas, sopas, guisos hasta excelentes preparaciones para el invierno. El año pasado, incluso hizo un guiso. En general, recomiendo a todos los que plantaron una vez, ¡más de lo que este cultivo no rechazará!
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Cultivar una signa es bastante fácil. Incluso los jardineros novatos se encargarán de esto, porque la planta no requiere condiciones especiales y tecnología agrícola. Y cuando recibe suficiente atención, le da hasta 3 kg de un cultivo valioso de un arbusto, que puede almacenarse de varias maneras para su uso durante todo el año.