Para que la cabra se dé cuenta de su potencial lácteo, necesita crear condiciones de vida cómodas. La segunda condición de alto rendimiento lácteo es una dieta equilibrada. En el clima característico de la mayoría de las regiones de la Federación de Rusia, la mejor opción para el mantenimiento es un establo.
¿Dónde y cómo se guardan las cabras?
Las cabras lecheras se mantienen separadas del rebaño para que durante la lactancia los animales restantes no interfieran con el ordeño. Dividir el rebaño en cabras, cabras, cabras reparadoras y animales sacrificados también le permite controlar la consistencia de las cabras en el período seco.
Se están construyendo casas especiales para cabras para cabras. Características de los locales para el cuidado de cabras:
- Ubicación. Un área bien iluminada en una colina, para que no se inunde cuando la nieve se derrite y durante las lluvias.
- Norma de la zona. Para un animal adulto: 1,5 metros cuadrados. metro
- Puesto. El ancho del puesto es de 2 m. Las cabras lecheras no deben estar llenas, de lo contrario el rendimiento de la leche caerá. Cada animal debe tener su propio espacio vital. Frente al establo, colocan una puerta de 1 m de altura, se puede colgar un pesebre y luego se alimenta al animal sin entrar en el establo.
- Piso. Hormigón forrado con tablas - para el calor. Si el piso no es de concreto, haga pisos cálidos de arcilla, levantándolos a 20 cm del suelo. Los pisos están hechos con una pendiente, para que permanezcan secos y limpios. La basura se coloca en el piso: el aserrín, las virutas y las hojas encajarán. Norma - 5 kg por 1 cuadrado. m. La basura se cambia a medida que se ensucia, evitando su descomposición. Se pueden construir estantes en la cabaña para que las cabras duerman sobre ellos. Se colocan a una altura de 50-70 cm del suelo.
- Paredes Como material de construcción, el ladrillo, la piedra y la madera son adecuados, lo principal es que no hay grietas. La mejor opción es una viga. Si construye paredes a partir de tablas, se hacen dobles, llenando el espacio con cualquier material; la turba o el aserrín servirán.
- Alimentador. Se coloca un pesebre a una altura de medio metro del suelo. A continuación, coloque un recipiente en el que caerán los alimentos que no le gustaron a la cabra. Cerca de la guardería cuelgan un cuenco y un comedero con sal.
- Paddock caminando. En el interior, las cabras se encuentran en la estación fría, cuando hace calor, los animales prefieren estar al aire libre. Por lo tanto, organizarán un corral encerrado por una cerca. Una cabra debe tener al menos 3 metros cuadrados. La cerca está hecha de tablas, y para que las cabras no las roen, protegen del cable. La red no encaja: las cabras que intentan escapar pueden lesionarse.
Después del invierno, la cabra se limpia y desinfecta a fondo, esto evitará la propagación de parásitos y enfermedades infecciosas.
Condiciones de detención
En la casa de cabras, todos los indicadores deben estar equilibrados. Frío, humedad, corrientes de aire, falta de aire fresco, congestión, calor: cualquiera de estos factores puede afectar negativamente tanto la salud de las cabras como su producción de leche.
- Encendiendo. El corral y las ventanas del granero conducen al lado sur, para que haya más luz. Las ventanas se hacen a una altura de al menos 1,5 m del piso, para que los animales no rompan el vidrio. La bombilla está colgada bajo el techo. Hay suficiente luz natural desde mediados de primavera hasta mediados de otoño. Entonces tienes que usar luz artificial.
- Temperatura. La temperatura óptima para el gallinero es de + 13-21 ° С. A las cabras no les gusta el calor, no es deseable que la temperatura no supere los 27 ° C.
La hipotermia de las cabras lecheras puede provocar la pérdida de leche y reducir la capacidad de reproducción. Para evitar que esto suceda, las cabras se mantienen en puestos con basura gruesa en invierno. En el verano, las cabras se transfieren al pasto. Aquí se construyen marquesinas para que puedan esconderse del sol abrasador.
- Humedad. El nivel óptimo de humedad es 60-70%. Si la humedad alcanza el 80%, las cabras se sienten cómodas a + 4-6 ° C. Si se organiza el calentamiento, se debe garantizar que el nivel de humedad no caiga por debajo del 75%.
- Ventilación. Hay suficiente circulación de aire natural para la ventilación. Instale dos tubos, uno - suministro, el segundo - escape. El primero se baja casi al piso, el segundo se eleva al techo. En el techo, el nivel de las tuberías se distribuye de la siguiente manera: la tubería de suministro se coloca justo al lado de la superficie del techo, el tubo de escape se eleva más.
¿Qué más es útil saber sobre el contenido de las cabras lecheras?
- No es necesario mantener a las cabras en alguna "casa de cabras" especial, cualquier habitación adecuada para las condiciones de crianza de estos animales es adecuada.
- No puede mantener una cabra en la misma habitación: su olor se transmitirá a la leche.
- No puedes mantener a los pollos en la misma habitación que las cabras, ya que los animales pueden infectarse con piojos de pollo.
- A temperaturas de hasta menos 12 ° C, las cabras se liberan necesariamente en la calle y se alimentan allí mismo; esto es útil para la salud y la productividad. En el interior, los animales se alimentan solo con mal tiempo.
- Las cabras comienzan a pastar en la primavera, evitando pastos húmedos y pantanosos; aquí los animales pueden infectarse con helmintos. Para evitar molestias digestivas, a las cabras se les enseña a pastar gradualmente: comienzan a la 1 en punto, luego a las 2 horas y así sucesivamente.
¿Cómo y qué alimentar a las cabras lecheras?
Una opinión común sobre la poca exigencia de las cabras para alimentarse es una idea errónea, cuyo precio es la baja producción de leche. La composición del alimento y el sistema de nutrición son especialmente importantes cuando se mantienen cabras lecheras. Para lograr un alto rendimiento de leche, los animales reciben alimento de alta calidad, en la cantidad y composición correctas, y con agua limpia.
En este video puedes aprender cómo alimentar a las cabras lecheras:
Reglas de alimentación
La alimentación racional es la clave para una alta productividad de la leche. Reglas para alimentar cabras lecheras altamente productivas:
- La alimentación debe proporcionar a los animales jóvenes energía de crecimiento, adultos, manteniendo un peso corporal constante.
- Para mantener la salud del animal, se le da una cantidad suficiente de proteínas, vitaminas y minerales.
- Durante el embarazo y la lactancia, el animal recibe nutrición adicional.
- No debe haber demasiado grano en la ración de cabras.
- Los minerales y oligoelementos de sales minerales se alimentan por separado.
- Siempre debe haber heno en el comedero.
- La cantidad de alimento depende del tamaño de la cabra: los grandes requieren más alimento que los pequeños.
Fibra celulósica
Para no perturbar la digestión de las cabras, se les da de 1 a 2.5-3 kg de forraje. La mayoría de las cabras comen heno: praderas y bosques. El 50% de la asignación diaria se puede reemplazar por ramas. Para la nutrición, 2 kg de ramas secas con hojas corresponden a 1 kg de heno.
Alimento suculento
Para las cabras, la mejor comida suculenta es la hierba. Durante el mantenimiento del establo, la hierba verde debe ser reemplazada por otros alimentos suculentos: ensilaje, cultivos de raíces, papas.
Los alimentos jugosos son importantes por sus vitaminas, sin las cuales el desarrollo normal del cuerpo es imposible. No solo mejoran su digestión, sino que también son un producto lácteo eficaz. Las cabras reciben 2-4 kg de alimento suculento, crudo y precortado:
- carne de remolacha;
- nabo;
- sueco;
- Zanahoria.
Las papas se dan en forma hervida u horneada: 1-2 kg por persona. Silo - hasta 3 kg. Como alimento jugoso, las cabras también reciben 3-4 kg por día:
- tapas de remolacha y zanahoria;
- hojas de repollo.
Las sobras y las cáscaras de papa se alimentan a las cabras, espolvoreadas con salvado.
Concentrados
El valor nutricional del alimento concentrado es dos o tres veces mayor que el del heno. Un animal adulto recibe hasta 1 kg de cebada, avena, maíz o salvado. El pastel de aceite se administra a 800 g por día.
Antes de la entrega, la alimentación del grano se tritura, la torta se da en forma finamente dividida. El salvado está empapado en agua, esto evita la pulverización de alimento y la tos en las cabras. Cualquier alimento concentrado se administra en forma de mezclas.
Vitaminas
Las vitaminas afectan muchos aspectos de la fisiología y la salud, incluida la lactancia. Los suplementos vitamínicos contribuyen al alto rendimiento de la leche. La forma más fácil de comprarlos en clínicas veterinarias. Las vitaminas se venden como grageas e inyecciones. Se prefiere la inyección, ya que las vitaminas alimentadas con alimentos son menos absorbidas.
Es útil para las cabras caminar en un clima soleado, para producir vitamina D, que normaliza las funciones metabólicas. La vitamina A también es esencial para las cabras lecheras: apoya el sistema reproductivo, la digestión y la micción. Esa y otra vitamina es necesaria para 15-20 g diarios.
Después de comprar una premezcla, puede proporcionarle a la cabra todas las sustancias necesarias. Entonces, por ejemplo, la premezcla Zink aumenta la productividad de la leche. Tiene vitaminas A, D, E. La premezcla aumenta la producción de leche y mejora el estado general de las cabras. Dar la premezcla junto con harina de trigo, mezclando 1: 1. Las cabras de ordeño reciben 20 g de la mezcla.
Suplementos minerales
La producción de leche requiere constantemente el retorno de minerales de las cabras. Si el animal no recibe ningún elemento micro y macro, esto inevitablemente afectará la salud. El problema de su escasez se resuelve con la ayuda de aditivos minerales especiales para cabras.
Durante todo el año, las cabras reciben el principal suplemento mineral: sal. Individual - 6-8 g, gruesa - 10 G. Las cabras también reciben harina de huesos y tiza triturada. Los lameros de sal son muy populares entre los criadores de cabras: además de la sal, incluyen todos los oligoelementos necesarios para una cabra de leche.
Los beneficios de lamer sal:
- aumento de la productividad de la leche;
- se previenen muchas enfermedades de las cabras;
- el peso vivo está creciendo;
- abundante lana está creciendo.
La Tabla 1 resume los efectos de la falta de minerales.
tabla 1
Elemento | Consecuencias de la deficiencia. |
Magnesio | Andar asombroso, convulsiones, muerte. |
Potasio | Somnolencia, debilidad, muerte. |
Azufre | Pérdida de pelaje, salivación constante. |
Planchar | La falta de oxígeno y el desarrollo de muchas enfermedades. |
Sal común | Disminución de la producción de leche, anemia, letargo. |
Manganeso | Deformación de las extremidades, cese de la lactancia. |
Yodo | Enfermedades del sistema genitourinario. Problemas de lana, enfermedades oculares. |
Dieta y horario de alimentación
Horario recomendado:
- Primera alimentación (mañana) - 7 horas
- La segunda alimentación (en el almuerzo) - 13-14 horas.
- Tercera alimentación (tarde) - 19 horas
Entre las comidas y el ordeño, haga los mismos intervalos. El ordeño de cabras es mejor después de comer o justo durante las comidas, cuando los animales comen forraje.
En el período de pastoreo, además del agua, las cabras reciben aderezo por la mañana y por la noche. En una pradera, una cabra come hasta 8 kg de hierba por día.
Secuencia de entrega de alimento:
- Rellene con alimento compuesto.
- Alimento jugoso.
- Fibra celulósica.
El ensilaje se administra por la mañana, por la mañana o por la tarde. Por las noches, los animales son alimentados con alimentos digeribles.
Cuando se alimentan cabras con piensos compuestos secos, se administran 2 veces al día con abundante agua, 3-4 litros a la vez. Temperatura del agua - 8-10 ° С. No beben cabras con agua fría, por lo que no se enferman.
Un ejemplo de una ración de cabras lecheras altamente productivas se encuentra en la tabla 2.
Tabla 2
Popa | Peso, kg |
heno | 2,5 |
alimentación compuesta | 0,4 |
raíces | 2 |
avena, cebada | 0,5 |
escobas con hojas | 1 |
En la producción de leche, el alimento debe contener muchas proteínas, vitaminas y minerales. Con un aumento en la proporción de legumbres, se reduce la cantidad de proteína en la mezcla de granos. La ración de heno y grano para las cabras lecheras con la adición de una mezcla mineral se muestra en la tabla 3.
Tabla 3
Forraje | El nivel de proteína en el grano,% | La mezcla mineral que se da con el forraje. |
Legumbres o mixtas (más legumbres) | 14-16 | alto contenido de fósforo |
Hierba o mezcla (más hierba) | 16-18 | dos partes de calcio por parte de fósforo |
Las cabras lecheras, en condiciones óptimas, en medio de la lactancia, deben tener tanto heno como puedan comer, así como 450 g de grano por cada 1.36 litros de leche producidos por ellas. Las cabras, incluidos los lácteos, no dan granos enteros. En cambio, las cabras reciben granos triturados o aplastados. En la tabla 4 se muestran ejemplos de dietas cuando se usan granos con diferente contenido de proteínas.
Tabla 4
Ingredientes en 11 kg de la mezcla, g | contenido proteico 14% | contenido proteico 16% | contenido proteico 18% | contenido proteico 20% |
maíz triturado o machacado | 380 | 330 | 270 | 220 |
copos de avena | 200 | 200 | 200 | 200 |
harina de soja (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
remolacha y pulpa de cítricos | 100 | 100 | 100 | 100 |
melaza (melaza) | 100 | 100 | 100 | 100 |
sales minerales | 10 | 10 | 10 | 10 |
fosfato dicálcico | 18 | 18 | 18 | 18 |
Óxido de magnesio | 2 | 2 | 2 | 2 |
Para la salud de las cabras y la alta producción de leche, se requiere un acceso constante al agua limpia. Si el agua se calienta, en las cabras frías beberá más.
Durante el período de invierno (dura aproximadamente 7 meses), una cabra come aproximadamente 530 kg de forraje. De estos, heno - 260 kg, el resto - escobas.
Puede encontrar más información sobre la alimentación de cabras en invierno aquí.
Horario de alimentación de invierno:
- Por la mañana - Swill con piensos compuestos y cultivos de raíces. Luego ordeño y entrega de forraje.
- En el almuerzo - ensilajes o cultivos de raíces, rellenar con desperdicio de alimentos. Luego ordeña y emite heno o escobas.
- Por la tarde - alimento concentrado humedecido y un par de escobas.
Embarazo Alimentación
En la primera mitad de la succosis, la dieta de las cabras casi no cambia. Solo la ingesta de alimento se reduce ligeramente. Durante este período, los animales consumen poca energía, y la norma habitual provocará obesidad y complicaciones posparto.
La calidad máxima de la dieta de las cabras focha alcanza el cuarto mes. Se necesita mucho calcio, vitaminas y minerales. La falta de calcio conduce a la pérdida de dientes. Para evitar esto, a las cabras preñadas se les da tiza y harina de carne y huesos, que se agregan directamente al alimento.
La base de la dieta de las cabras grasas es el heno de alta calidad. Las cabras preñadas no se alimentan con paja. Pero se pueden alimentar con escobas secas, no más de 300 g por día. 2 semanas antes del parto, la ingesta de alimento suculento es limitada y no se produce grano en absoluto.
Alimentación posterior a la lactancia
Después de dar a luz, a una cabra se le da un hablador de salvado o se riega con una decocción de semillas de lino. Después de 1.5-2 horas, una mujer en trabajo de parto es extraditada, para que la ubre no se hinche. Se vierte la primera leche: no se deben dar cabras.
Reglas para alimentarse después del parto:
- Durante una semana después del parto, las cabras reciben heno de pasto mixto y cultivos de raíces.
- Cada 3-4 horas, se alimenta a la cabra con un salvado tibio de salvado o harina.
- Los concentrados y los alimentos suculentos se introducen gradualmente en el alimento.
- La dieta debe incluir tiza, sal y harina de huesos.
Características del ordeño y la leche durante el embarazo y el parto.
Obtener leche de cabras lecheras está estrechamente relacionado con su condición fisiológica. Para obtener una gran producción de leche de las cabras lecheras, es necesario comenzar y distribuir la cabra a tiempo.
Se recomienda que las cabras comiencen 2.5 meses antes del parto. Existe el mito de que la leche de las cabras preñadas se vuelve amarga. Esto es una falacia, las cabras dejan de ordeñar no debido a algunas peculiaridades de la leche, sino para asegurar futuros altos rendimientos de leche. Si pierde el tiempo de lanzamiento, no puede esperar una buena producción de leche: la cabra se agotará.
Antes de comenzar, la cabra se transfiere a heno, agua y escobas para reducir la lactancia. Está claro que la leche al mismo tiempo pierde su valor nutricional y contenido de grasa, todos los recursos internos de la cabra se utilizan para desarrollar el feto y mantener su salud.
Patrón de lanzamiento de cabra:
- La primera semana de lanzamiento, una mujer embarazada se ordeña solo una vez al día.
- En la segunda semana de lanzamiento, ordeñando cada dos días.
- Si en la segunda semana, la hembra no da más de 250 ml de leche, se le ordeña un par de veces más, cada dos días, se toma un descanso durante tres días y vuelve a ordeñar.
- Pocos días después del último ordeño, la ubre debe caer, volverse blanda. Si hay al menos un poco de leche, se retiran para que no haya mastitis. Ahora la cabra está al comienzo: no tiene leche.
- Una semana después del lanzamiento, la cabra se mantiene a dieta, para no provocar la lactancia, y luego se transfiere a una dieta normal.
Las cabras lecheras han sido criadas para ordeñar durante siglos, por lo que hay casos en que continúan dando leche, negándose a descansar. Los expertos aconsejan: si el cordero tiene 1.5-2 meses de edad y la cabra le da 1.5-2 litros de leche por día, no persista, tratando de enviarla a descansar. Si rara vez ordeña una cabra, su ubre se hundirá. En tal situación, es mejor dar una cabra y alimentarla bien. Si todo se hace correctamente, ni el feto ni la lactancia sufrirán.
Es importante no perderse el momento en que cambia la composición de la leche. Esto sucede después del parto. Durante dos días, las personas no pueden beberla y las cabras sí. Pero esta leche se considera calostro solo si la cabra descansó antes de parir, al menos 3-4 semanas.Las cabras que se ordeñan sin parar no dan calostro; tienen que tomarlo de otras cabras o cosecharlas para el futuro.
Ordeño de cabras y cuidado de ubres
La leche de una cabra depende de la exactitud del ordeño y del cuidado de la ubre. Los productores y especialistas experimentados de cabras aconsejan:
- Ordeñando una cabra en la máquina: aquí está tranquila, sin interferir con el proceso de ordeño.
- Si las cabras pastan, por las mañanas y las noches se ordeñan en las máquinas, por la tarde, en el pasto.
- El ordeño está en curso a la vez.
- Si las crías son destetadas del útero, en los primeros días después del parto, la cabra se ordeña 4 veces al día, luego 3 veces y con una disminución en el rendimiento de la leche, 2 veces.
- Si el ordeño es 3 veces, la primera vez que se ordeña a la cabra a las 4-5 de la mañana, la segunda a las 12:00, la tercera a las 7-8 de la tarde. Si el ordeño es doble, las cabras se ordeñan a las 5 a.m. y a las 7 p.m.
Reglas para el cuidado del ordeño y la ubre:
- Antes de comenzar a ordeñar, lave la ubre con agua tibia y séquela con una toalla.
- Antes de ordeñar, se masajea la ubre para aumentar la producción de leche. La mitad de la ubre masajeada a su vez.
- El ordeño es el mejor puño.
- Los primeros chorros están contaminados y no se arrojan a la cuna.
- La leche se dispensa cuidadosamente, las últimas porciones son las más gordas.
- Las cabras se ordeñan rápidamente sin tomar descansos.
- Después del ordeño, la ubre se limpia con una toalla limpia y seca, y los pezones se untan con vaselina.
¿Qué problemas enfrentan las cabras lecheras para el agricultor?
El ordeño de cabras depende de muchos factores, los principales son la raza, el alimento y el período de explotación. Sucede que una cabra da poca leche en el momento más ordeñado, a los 3-4 meses de lactancia. Hay muchas razones para reducir la producción de leche, para determinar la verdadera, se deberá realizar una investigación completa.
Razones para la caída (o pérdida completa) de la producción de leche:
- Mastitis. Esta enfermedad a menudo es causada por la placenta tardía y la inflamación uterina. Si la mastitis es purulenta, la leche desaparece por completo. Si el animal tiene fiebre, hay secreción, diarrea, tos, llame a un veterinario.
- Patología de los órganos internos. La causa de las condiciones dolorosas es la falta de vacunación y terapia antihelmíntica. Es necesario someterse a controles y tratamientos veterinarios a tiempo.
- Nutrición pobre. 50-60% de la producción de leche proporciona alimentación. La dieta inadecuada, la desnutrición, la alimentación de baja calidad conducen a una fuerte disminución en la producción de leche. Las cabras son sensibles al más mínimo cambio en la nutrición. Acostumbrados a un alimento, apenas se adaptan a los demás. Las transiciones agudas amenazan con diarrea y enteritis. El alimento no se absorbe, no habrá leche. Razones para reducir la producción de leche:
- Un cambio brusco en la dieta es un cambio en la alimentación o un cambio de verano a invierno, o viceversa.
- Desnutrición, mala nutrición.
- Bajo contenido proteico. Cuanto mayor es la producción de leche de la cabra, más proteína necesita.
- Falta de minerales y vitaminas.
- Comida de mala calidad. Plantas venenosas.
- Violación de las condiciones de detención y cuidado. La leche puede "ordeñar" a los niños. Si no queda leche, es mejor sacar a los niños de las reinas. La humedad y el frío en el chivo reduce la producción de leche.
- Problemas de ordeño. El dolor causado por una cabra durante el ordeño hace que el animal se resista al procedimiento y la leche desaparece por reflejo. Para evitar que esto suceda, debe:
- No ordeñe con pinzas y torsiones, sino con el puño.
- Verificar el estado de la máquina de ordeño.
- Cure las lesiones de la ubre o los pezones, si los hay.
- Años.Los rendimientos de ordeño crecen a 4-5 corderos, luego la productividad cae. Si la cabra se alimenta bien y se mantiene adecuadamente, se ordeña hasta 12 años.
- Templar. El temperamento tranquilo es la clave para un rendimiento estable de la leche. Los animales activos y agresivos producen menos leche.
¿Las cabras lecheras necesitan ser peinadas y esquiladas?
Las cabras lecheras deben peinarse con la mayor frecuencia posible con un cepillo rígido. Este procedimiento elimina la suciedad y el sudor del pelaje, el animal mejora la respiración y la circulación sanguínea, lo que afecta positivamente la producción de leche. Si no peina y lava las cabras de leche, su leche huele mal.
En la primavera, las cabras lecheras son esquiladas. Lo principal es esperar el clima cálido, para que los animales recortados no se resfríen. Todas las razas se esquilan, con la excepción de las cabras con un esqueleto corto, como, por ejemplo, en Saanen. En el otoño, las cabras lecheras no se esquilan, este procedimiento se lleva a cabo con razas criadas para lana.
Lave las cabras semanalmente con agua tibia y refrescos para evitar que aparezcan piojos. Si estos parásitos aún comienzan, tome medidas:
- espolvoree lana con polvo de piretro - aproximadamente 30 g por persona;
- lavar con un jabón especial para piojos.
Al mantener a las cabras en un establo, sus pezuñas a menudo se desgastan más lentamente de lo que crecen. Para prevenir la enfermedad masiva del pie en el rebaño, los cascos de las cabras se cortan regularmente con un cuchillo a tamaños normales.
¿Cómo ahorrar leche?
La leche desnatada se enfría inmediatamente, se coloca en el refrigerador o se pone en agua fría. Además, el último método se considera más efectivo. Si el rebaño produce más de 20 litros de leche por día, es necesario tener un recipiente volumétrico para enfriar o un enfriador de agua para sumergir recipientes con producción de leche.
El enfriamiento ayuda a mantener la calidad y el sabor de la leche. Cualquier leche contiene bacterias, muchas de las cuales ingresan desde el aire o los recipientes. En la leche tibia, las bacterias comienzan a multiplicarse inmediatamente, empeorando su calidad. Después de haber enfriado la leche después de ordeñar a 4-5 ° C, conserva sus altas características de consumo.
Criterios para elegir una cabra lechera saludable
Al comprar una cabra lechera, preste atención a los signos clave de la producción y la salud de la leche:
- Raza. No solo la cantidad de producción de leche depende de ello, sino también el bienestar de la cabra en un clima específico. Algunas razas no pueden tolerar heladas severas, otras se sienten mal en un clima cálido.
- Comportamiento. Las cabras sanas son móviles, curiosas, enérgicas.
- Ubre. Voluminoso, no caído, en forma de pera. Sin pelo, elástico, su piel es delgada, elástica. No debería haber endurecimiento. Los vasos venosos deben ser visibles en la ubre. Pezones: longitud media, con una ligera pendiente hacia adelante, pegada a los lados.
- Tipo de cuerpo. El cofre es ancho y profundo, las costillas son convexas y largas. Grupa sin voladizo agudo. Vientre voluminoso. Las piernas son rectas, anchas, las pezuñas son fuertes. El esqueleto está bien desarrollado, el cuerpo es alargado, ligeramente en forma de barril.
- Dientes. Determinan la edad del animal. A la edad de 5 años, todos los incisivos se borran en cabras, se vuelven ovales. A los 6 años, los incisivos se redondean y aparecen grietas entre ellos. A la edad de 7 años, los dientes están flojos, comienzan a caerse, a la edad de 8 años, solo quedan muñones. Las cabras de 7 a 8 años de edad no son adecuadas para recibir leche: mastican mal los alimentos, la productividad de la leche disminuye.
- Parásitos Una cabra sana no debe tener pulgas u otros insectos. Al acariciar al animal, el pelaje se separa: los parásitos son especialmente claramente visibles en el cabello blanco y claro.
- La historia de la vida. El tamaño de la producción de leche y la duración de la lactancia posterior dependen de la edad de la cabra, el número de partos y otros detalles de la vida de la cabra. La cabra da la mayor producción de leche después de 2-3 crías. Después de 6-7 años de vida, la producción de leche disminuye gradualmente.
Razas Lecheras Recomendadas
Las mejores razas de cabras lecheras:
- Saanen Esta raza sin cuernos es de Francia. Las cabras son grandes, crecen a la cruz hasta 90 cm. El peso de la cabra es de hasta 80 kg, la cabra es de hasta 110 kg. Leche 11 meses al año. Si brinda una buena atención, la producción anual de leche es de hasta 1200 litros de leche. Rendimiento diario de leche: 4-8 litros de leche. Contenido de grasa - 4%. 1-3 cordero son traídos para el parto. No hay un olor específico a "cabra" en la leche. La raza es altamente adaptativa, pero los animales específicos pueden estar poco aclimatados. La raza se cría desde el sur hasta las regiones centrales de la Federación de Rusia.
- Nubia La raza es de origen inglés. Ascendientes - de Namibia. Crecimiento de cabra - hasta 1 m, peso - 80 kg. Características distintivas: una cabeza pequeña con un perfil romano y orejas largas y caídas. Patas largas y delgadas. Rendimiento diario de leche: 4-5 litros. Contenido de grasa: 4.5% y superior. La leche se usa para hacer quesos. En Rusia, incluso se aprecia un cruce entre las mujeres de Nubia: el parentesco con esta raza aumenta la calidad de la leche entre las cabras aborígenes. Leche sin sabor. Las hembras traen 1-3 crías por cordero.
- Toggenburg La raza es grande, crecimiento - 70 cm. Cabra pesa - hasta 45 kg. Las piernas son cortas. Leche - 1000 litros de leche por año. Un día: unos 3 litros. Ordeñado 260 días al año. Contenido de grasa hasta 4.5%. El contenido de proteína es del 3%. La raza tiene el pelo largo y grueso, por lo tanto, se cría en las regiones del norte, en Siberia, en el Lejano Oriente.
- Rusos Hay varios grupos en la raza, que se obtuvieron cruzando cabras locales con importados de Europa. Los nombres de los grupos provienen del área de reproducción: cabras Valdai, Yaroslavl, Gorki, Riazán. Estos son animales grandes, de hasta 70 cm de altura, que pesan hasta 50 kg. Las cabras son más grandes, hasta 70 kg. El color principal es el blanco. Hay largos cuernos en forma de hoz. El rendimiento promedio diario de leche es de 2 litros. Lactancia: 8-9 meses. La raza no tiene pretensiones sobre el contenido.
- Alpino. El crecimiento de la cabra es de hasta 85 cm, el peso es de 60-80 kg. A menudo son sin cuernos. Abrigo duro y corto. La producción promedio de leche es de 3 litros por día. Contenido de grasa - 3.7%. Para saborear, la leche no se puede distinguir de la leche de vaca: no hay olor. Fértil: traiga 4 niños. Toleran bien el frío, se pueden criar en las regiones del norte.
- Camerún. Esta raza en miniatura produce leche sin olor. Ella viene de África. Altura - 50 cm, peso de cabra - hasta 15 kg, cabra - hasta 23 kg. Una característica distintiva: los cuernos se dirigen hacia atrás. Rendimiento de leche por día - 0.5-1 litros. Contenido de grasa 4.5-5%. Pero sucede, alcanza el 10%. En un vaso de leche, se forman 2 cucharadas de crema. Lactancia - 5 meses. Reproducción: durante todo el año, obtenga dos crías por año. La cría en el norte se limita a la región de Moscú, en el este, a Novosibirsk.
- Marrón checo. La altura de las cabras es de 75 cm. El peso es de 50-60 kg. Leche - 4 litros por día. Contenido de grasa - 3.5%. La leche tiene un delicado sabor cremoso. La raza se vende solo en centros de cría. Tolera bien las heladas, se adapta a climas severos.
Para tener un rebaño altamente lechero, los criadores de cabras eligen las mejores cabras lecheras: se distinguen por la gran producción de leche, la buena salud y el comportamiento tranquilo. Para que las cabras lecheras puedan complacer a sus dueños con la producción de leche, es necesario cuidar el mantenimiento y la nutrición adecuados del rebaño lechero.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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