El centeno de invierno es el cultivo agrícola más importante de la zona no chernozem. Además, es una tasa lateral efectiva. Los detalles sobre su cultivo se discutirán más adelante en el artículo.
Hay cereales de primavera e invierno. El cereal de primavera se siembra en la primavera y madura en verano. Los cultivos de invierno se siembran a fines del verano o en otoño, para obtener un cultivo en primavera y principios de verano.
Descripción de centeno de invierno
Centeno: una planta herbácea, anual o perenne, pertenece a la gran familia de los cereales. Su nombre en latín es Secale cereale, que significa "siembra de centeno". Dentro de la especie hay subespecies silvestres y más de cuarenta cultivares. Las diferencias de plantas se relacionan con los siguientes puntos:
- la apariencia y las características nutricionales de los granos;
- desarrollo de la columna vertebral;
- longitud de la espiga;
- pubescencia del tallo.
Sistema raíz
En el centeno, el sistema de raíces del tipo fibroso está sumergido a 1-2 metros de profundidad, esta planta tiene raíces potentes y desarrolladas, que son especialmente efectivas en suelos arenosos claros. Las raíces de centeno, que consisten en raíces primarias (germinales) y secundarias (nodales), absorben rápidamente los nutrientes contenidos en compuestos escasamente solubles.
El grano sumergido en el suelo forma 2 nodos de macollamiento. Uno se encuentra en las profundidades, el segundo está cerca de la superficie y se convierte en el principal. El centeno se caracteriza por un intenso macollamiento: una planta se forma de 4 a 8 brotes, y si se crean condiciones favorables, 50-90.
Vástago
El tallo de centeno es una pajita hueca que consta de varias rodillas (de 4 a 7) conectadas por nodos. Los entrenudos inferiores son más gruesos que los superiores: 6-7 mm frente a 2-4 mm. El tallo es erecto, pubescente debajo de una oreja y luego, desnudo. La altura del centeno cultivado se limita a 1,5 m, las especies silvestres son más altas, hasta 1,8 mo más.
El tallo y las hojas son de color verde, pero debido al revestimiento de cera parecen grisáceas. La maduración, el color del tallo y las hojas cambia, primero se vuelven gris-verde, luego gris-amarillo y, finalmente, amarillo dorado.
Oído
El centeno tiene una inflorescencia en forma de oreja, que consta de 2 o 3 espiguillas en flor unidas al tallo. La forma de la cariopsis es oblonga u ovalada, ligeramente aplanada a los lados. La parte superior del gorgojo es desnuda o pubescente. Cada variedad de centeno tiene su propia longitud de espiga, varía entre 8-17 cm.
El peso del grano depende de la variedad:
- en variedades de grano grueso, 100 semillas pesan más de 38 g;
- en variedades con grano por encima del tamaño promedio - 30-38 g;
- en variedades con tamaño de grano medio - 20-30 g;
- en variedades de grano fino - hasta 20 g.
Los granos de centeno varían en tamaño, forma y color. Parámetros de grano:
- longitud - 5-10 mm;
- espesor - 1.5-3 mm;
- ancho - 1.5-3.5 mm.
Los granos pueden tomar la forma de:
- ovalado: la longitud se refiere a un ancho de 3.3 o menos;
- alargado: la longitud se refiere a un ancho mayor que 3.3.
La superficie tiene una notable arruga transversal. El grano puede ser blanco, verdoso, gris, amarillo o marrón oscuro.
El centeno es una planta de polinización cruzada y es polinizada por el viento. También hay variedades autopolinizadas: se criaron para regiones con agricultura riesgosa para excluir los riesgos asociados con el clima adverso.
El centeno es uno de los pocos cultivos que tiene dos formas: primavera e invierno. Este último se caracteriza por rendimientos más altos, pero solo se puede cultivar en regiones donde los inviernos suaves se combinan con una capa de nieve suficientemente alta. Tales condiciones ayudan a los cultivos de invierno a un invierno seguro.
Demanda de siembra
El centeno tiene comida, valor alimenticio. Además, este cultivo de cereales es un excelente complemento. El pan está hecho de centeno, su grano sirve como alimento para los animales de granja. Los cerdos son alimentados con harina, y el ganado es salvado.
El centeno es el producto nacional más importante de Rusia, pero desde los días de la URSS sus cultivos han disminuido constantemente. Si en 1990 en la Federación de Rusia se asignaron 8 millones de hectáreas para centeno, en los últimos años la cosecha bruta es de 2.5-3 millones de toneladas. Resultó ser más rentable cultivar trigo hoy que centeno. Sin embargo, Rusia sigue siendo un productor líder de centeno. Solo Polonia y Alemania pueden competir con la Federación Rusa. La mayoría del centeno: el 20% se cultiva en Tatarstán y Baskiria.
Terreno y clima
El centeno es una cultura única, es el único representante de los cereales cultivados en cualquier región climática, desde Yakutia hasta los países sudamericanos. El centeno de invierno se cultiva en muchos países, pero sus principales cultivos se concentran en los Estados Unidos y Europa.
La ventaja del centeno de invierno:
- baja dependencia de las condiciones meteorológicas;
- poco exigente para la fertilidad del suelo;
- Estabilidad del cultivo.
Los granos de centeno pierden su germinación más rápido que otros granos: después de 3-4 años, el 70% de las semillas ya no pueden germinar.
En Rusia, el centeno es muy popular. Se cultiva especialmente activamente en regiones donde otros granos no producen altos rendimientos debido a condiciones difíciles: bajas temperaturas, alta humedad, una pequeña cantidad de días soleados, etc.
En Rusia, el líder en la producción de centeno es el Territorio de Stavropol. Aquí los rendimientos promedio más altos son de hasta 50 kg / ha. El centeno también se cultiva mucho en las regiones de Lipetsk y Moscú, en el territorio de Krasnodar y en la región de Kaliningrado. Y en Transbaikalia, el territorio de Khabarovsk, Yakutia, Buriatia y en la región de Amur, el centeno es el principal cultivo de cereales.
Variedades de centeno de invierno.
Las variedades de centeno de invierno difieren entre sí en cuanto a productividad y características de calidad. Las variedades más populares son sin pretensiones, resistentes al invierno y productivas:
- Relé de Tatarstán. Variedad de criadores de Tatarstán. Obtenido debido a la selección cíclica sistemática de muchos análogos. Una planta diploide con largas orejas prismáticas. Esta variedad media-tardía con aristas largas pero quebradizas, es resistente, resistente al moho polvoriento y a la roya marrón. Granos grandes: 1000 piezas pesan 40 G. La temporada de crecimiento es de 330 días. Altura - 1.25 m. Productividad - 40-64 kg / ha.
- Amanecer 2. Variedad de selección nacional de mitad de temporada, criada específicamente para la región no Chernozem. Formas parentales: Híbrido 2 y Jarkov 60. La planta tiene una espiga prismática densa, su longitud es de 8-10 cm. Las espinas son largas y ásperas. Los granos son alargados, de color gris amarillento. 1000 piezas pesan 30-35 g. Altura de la planta - hasta 1.5 m. Cosecha - 40/50 c / ha. La variedad es resistente al invierno, pero la inmunidad contra las enfermedades subyacentes es débil.
- Tártaro 1. Variedad de maduración media obtenida por selección de tres docenas de cultivos similares. Una característica distintiva es una espiga prismática suelta. Osty son largos. Granos de tamaño mediano, amarillos. Peso 1000 piezas - 30-35 g. Periodo de vegetación 320-330 días. La altura de la planta es de 1.1 M. El tallo es fuerte, resistente al invierno. La inmunidad contra el moho polvoriento y el óxido marrón es media. Pero la variedad es resistente a la pudrición de la raíz. La productividad es alta incluso en suelos infértiles. Tatar 1 se usa a menudo como una red de seguridad. Productividad - 40-70 kg / ha.
- Saratov 7. Centeno a mitad de temporada. La temporada de crecimiento es de hasta 330 días. Resistencia al alojamiento. Gracias a la misma altura de planta, la cosecha es más efectiva. Granos grandes: 100 g pesan aproximadamente 4 g. Altas características de cocción. Resistencia a las principales enfermedades del centeno. La variedad se cultiva principalmente en la región del Volga y sus regiones vecinas. Productividad - 45 kg / ha.
- Bezenchukskaya 87. Variedad muy resistente a las heladas, conservando el 98% de las plántulas en primavera. Planta alta: hasta 1,25 m, resistente al alojamiento. Alto potencial de productividad. Resistencia a la deficiencia de humedad en la temporada de primavera y verano. No hay suficiente resistencia al moho polvoriento y al óxido marrón. Las regiones de cultivo recomendadas son la Región del Volga Medio, la Región Central de la Tierra Negra y el Distrito Volga-Vyatka. Productividad - 42-59 kg / ha.
- Severskaya La temporada de crecimiento es de solo 285 días. La variedad es resistente al alojamiento, con un sistema de raíces bien desarrollado, resistente al invierno y resistente a la sequía. No le teme al moho de la nieve, el óxido marrón, la septoria y el fusarium. El grano maduro no se desmorona por mucho tiempo. La germinación de los granos es alta, hasta un 92%. 1000 piezas pesan 35 g. Productividad - 85 kg / ha.
- Chulpan Variedad con una temporada de crecimiento de hasta 345 días. La planta crece hasta 1,3 m. Las orejas son de color amarillo claro. 1000 piezas pesan 28-30 g. Productividad - 60-85 c / ha. La variedad es resistente al invierno, productiva, resistente a la sequía.
Preparación del suelo
La labranza depende del predecesor. Antes de sembrar centeno de invierno, el campo se despega a una profundidad de 7-8 cm, habiendo eliminado previamente al predecesor. Si la cosecha es tardía, prescindir de pelar, traer inmediatamente el estiércol y arar la tierra a 30 cm de profundidad. En primavera, el suelo se rastra y se cultiva 2 veces, primero por 10 cm, luego por 5-6 cm. Además, en verano los campos se prepararon para sembrar trigo de invierno:
- cultivar;
- descascarado
- disco;
- grada.
El intervalo entre la siembra y el arado es de 1 mes, esto es necesario para el hundimiento del suelo. Arar en las zonas de bosque-estepa y subtaiga - 25-27 cm, en el bosque-estepa y estepa - 20-22 cm.
Si los campos están obstruidos con malezas difíciles de eliminar, en lugar de un solo cultivo, se recomienda llevar a cabo el tratamiento con herbicidas, por ejemplo Roundup.
Tiempo de siembra óptimo
La siembra de centeno de invierno comienza no antes de que la temperatura media diaria del aire se establezca en 15-16 ° C. Deben quedar unos 50 días antes de las heladas. Cuando la temperatura del aire cae a los valores indicados, el riesgo de derrota de las moscas de Hesse y Suecia se reduce significativamente.
La calidad del enraizamiento y el endurecimiento de las plantas depende de la exactitud de los términos seleccionados. En las regiones del norte de la Federación de Rusia, el material de semillas del año pasado se siembra. Si se toman semillas más frescas, se mantienen durante 3-4 días al sol para que se calienten. O someterlos a tratamiento con aire calentado a 45-50 ° C.
Fechas estimadas de siembra:
- Región no chernozem: del 20 de agosto al 5 de septiembre.
- Siberia: desde principios de agosto hasta el 15 de septiembre.
- Región Central de la Tierra Negra: del 25 de agosto al 15 de septiembre.
- Regiones del sur: del 25 de septiembre al 10 de octubre.
Las tasas de siembra dependen de las características regionales del suelo y el clima, millones de unidades por 1 ha:
- Región del Volga - 4.6;
- Zona no chernozem - 6.7;
- Ural y Siberia - 6.6.
La rotación de cultivos
Los predecesores del centeno de invierno se seleccionan para que se creen condiciones favorables en el momento de la siembra de centeno:
- estructura óptima del suelo;
- falta de malezas;
- falta de plagas del suelo;
- humedad y nutrición óptimas del suelo.
Los precursores se seleccionan según las condiciones climáticas y las características del suelo. Los mejores predecesores para ciertas regiones de Rusia se encuentran en la tabla 1.
tabla 1
Región | Los mejores predecesores |
Región no chernozem |
|
Cis Ural, Noreste | vapor limpio y bien fertilizado |
Zona central de tierra negra |
|
Región del Volga (zona bosque-estepa) |
|
Región del Volga (zona esteparia), Siberia | pares puros |
El centeno es un excelente predecesor en sí mismo, uno da altos rendimientos en un solo lugar durante 2 años seguidos. Pero con el cultivo a largo plazo de centeno en un solo lugar, los rendimientos comienzan a disminuir.
Aterrizaje
La siembra se lleva a cabo por uno de los métodos:
- partes pudendas;
- fila estrecha
- cruz diagonal
Se dejan aproximadamente 7.5 cm entre hileras, muchas granjas usan siembra cruzada, lo que permite que las plantas se distribuyan de manera más uniforme y se eliminen las malezas. Cuando se utiliza el método de hileras estrechas y cruzadas, la tasa de siembra aumenta en un 8-10%.
Las tecnologías de siembra están destinadas a crear la densidad óptima del tallo y la proporción del número de granos por unidad de área. Tabla 2 - indicadores de la estructura de la cosecha de centeno de invierno, lo que permite obtener altos rendimientos.
Tabla 2
Parámetros | Centeno de invierno |
Velocidad de siembra, pcs./sq. metro | 400-500 |
La densidad de plantas, pcs / sq. metro | 320-360 |
El número de tallos antes del invierno en una planta. | 3-4 |
El número de tallos en otoño y primavera por 1 cuadrado. metro | 900-1200 |
El número de tallos productivos antes de la cosecha, pcs / sq. metro | 550-600 |
El número de granos en el oído, pcs. | 25-30 |
Peso del grano de una oreja, g | 0,8-0,9 |
Peso 1000 granos, g | 30-35 |
Cosecha de granos, g / m2. | 350-500 |
Para sembrar un campo de 1 hectárea necesitará de 3 a 6 millones de granos. Las semillas se plantan a una profundidad de 2 a 5 cm; está determinada por la humedad del clima y el suelo.
La profundidad de la siembra de semillas está determinada por su tamaño, condiciones de siembra: temperatura, humedad, etc. Si el grano se profundiza más de 5 cm, la germinación y el rendimiento disminuyen. Profundidad de empotramiento recomendada con humedad normal del suelo:
- suelo pesado - 2-3 cm;
- promedio - 3-4 cm;
- pulmones - 4-5 cm.
Los intervalos entre las camas dependen del método de siembra y son:
- tipo ordinario - 13-15 cm;
- tipo de fila estrecha - 7-9 cm.
Entre las crestas con siembra de hileras anchas y cinta, se deja pasar 45-90 cm para pasar el cultivador. Cuando se siembra en forma cruzada, se utilizan sembradoras ordinarias o de hileras estrechas, que pasan a través de la tierra cultivable. Con la forma alargada de tierra cultivable, generalmente se utiliza la siembra en diagonal. Si el centeno ha estado creciendo en el campo durante muchos años, a menudo utilizan tecnología de hileras amplias.
Cuidar y crecer
Para el centeno de invierno dio un alto rendimiento, necesita cuidados durante todo el año:
- Otoño. La tarea es obtener plántulas fuertes, endurecidas, bien enraizadas y florecientes. Trabajos:
- Embalaje. Se utiliza para mejorar el contacto de las semillas con el suelo. Esto es especialmente útil en condiciones de baja humedad. Pero en suelos pesados y húmedos, no se requiere rodar.
- Aplicación de fertilizantes. Se introducen fertilizantes de fosfato y potasio, que ayudarán a las plantas a pasar el invierno. Los fertilizantes nitrogenados se aplican con moderación.
- Invierno. La tarea es evitar la congelación de los cultivos. Trabajos:
- Retención de nieve (retención de nieve). Esta técnica previene el daño / muerte de las plantas y también contribuye al almacenamiento de humedad en el suelo.
- Muestras en crecimiento. Se desarrollan e implementan eventos para los períodos de invierno y primavera.
- Primavera. Prevención de daños y muerte de plantas:
- El descenso del agua. El agua estancada durante 10 días destruye completamente los cultivos.
- Retraso del agua derretida. Este evento se usa en las regiones del sur, donde la deficiencia de humedad ya ocurre a mediados de la primavera. Para retener la humedad, forme rodillos de nieve.
- Retardo de fusión de nieve. El crecimiento temprano del centeno se previene con el riesgo de muerte por heladas de primavera.
- Desgarradora primavera. Le permite ahorrar humedad en el suelo, eliminar el moho y los residuos muertos.
- Verano. La tarea es la destrucción de plagas y la prevención de enfermedades. Aplique insecticidas y profilácticos contra la pudrición de la raíz. También usaba drogas de alojamiento, engrosando las paredes de los tallos y aumentando su fuerza.
El uso de retención de nieve aumenta el rendimiento en 4 kg / ha o más.
Fertilización y labranza
Para alimentar el centeno, se usan dos tipos de fertilizantes: mineral y orgánico. Como este último, se usa estiércol, así como una mezcla de estiércol y compost de turba enriquecida en roca de fosfato. A menudo, junto con el fertilizante de fosfato y potasio en suelos infértiles, se aran los lupinos.
Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican durante el arado, el nitrógeno se aplica dos veces:
- Cuando se forman hojas, nodos y entrenudos - 30-65 kg / ha.
- Cuando se forman tubérculos de espiguillas - 30 kg / ha.
Si alimenta los cultivos a tiempo, el aumento del rendimiento será:
- bosques y suelos podzoólicos del césped - hasta 8 kg / ha;
- suelos arenosos y arenosos - hasta 12 kg / ha.
La Tabla 3 muestra las dosis aproximadas de fertilizantes para el centeno de invierno.
Tabla 3
Cultivo esperado, t / ha | Nitrógeno, kg / ha | fertilizantes de fosfato, kg / ha | fertilizantes de potasa, kg / ha | ||||||
El contenido de óxido de fósforo, mg / kg | contenido de óxido de potasio, mg / kg | ||||||||
hasta 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | hasta 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Los cultivos se procesan dependiendo de la condición: si es necesario, se usan sustancias venenosas contra las plagas, medicamentos para enfermedades. También rocíe los cultivos con un agente de alojamiento - Campason. Este medicamento se puede mezclar con herbicidas.
Enfermedades, plagas y prevención
Las enfermedades pueden reducir significativamente el cultivo de centeno e incluso destruir completamente los cultivos. Las enfermedades más comunes:
- Tallo Smut. Se acompaña de la aparición de rayas grises en las hojas, que luego brotan con esporas negras. La cosecha cae 5-6 veces.
- Pudrición de la raíz del fusarium. Acompañado por la destrucción de los tallos. Las espigas se obtienen con grano subdesarrollado.
- Moho Polvoriento Las plantas se ven afectadas por la placa que destruye las hojas.
- La bacteriosis es negra y marrón. Los órganos y granos con flores perecen.
El cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos ayuda a prevenir enfermedades:
- tratamiento de semillas;
- el uso de variedades zonificadas y resistentes a enfermedades;
- use solo semillas saludables;
- cumplimiento de las normas de almacenamiento para sembrar granos;
- preparación adecuada del suelo para la siembra;
- identificación rápida de focos de la enfermedad y su pronta eliminación a través de medicamentos especiales.
Junto con las enfermedades, los insectos y los roedores causan daños a los cultivos. Plagas comunes de centeno de invierno:
- escarabajo de pan;
- áfido;
- bug bug
El control de plagas es el procesamiento de cultivos con los insecticidas Force, Shaman, etc.
Está prohibido sembrar semillas cosechadas de los campos donde se observó el tallo del tallo.
Para la prevención de la infección de los campos con malezas y plagas, se utilizan los siguientes métodos agrotécnicos:
- cambio de cultivos en un campo;
- aderezo de semillas;
- la presencia de vapores puros;
- el uso de productos químicos apropiados;
- observancia de las fechas de siembra.
Para evitar la reproducción de roedores, ratones y gophers, no debe haber granos en el campo. La tarea es limpiar sin pérdida. Al final de la cosecha, se realizan los siguientes trabajos en el campo:
- rastrojo de cascarilla y arado;
- arregle el cebo de granos empapados en venenos.
Los Gophers son capaces de causar un daño enorme al cultivo para evitar su reproducción, se crean condiciones adversas: se abren sus hábitats y se colocan cebos en escabeche.
Cosecha de centeno
La cosecha es la etapa final del cultivo de cualquier cereal. El centeno se cosecha mediante cosechadoras con una humedad del grano que no supera el 20%. Luego se realiza una limpieza monofásica. Si el contenido de humedad de los granos es del 30-40%, debe realizar una limpieza en dos fases:
- cortar las orejas y ponerlas en el rastrojo en rollos;
- después del secado del grano, que dura varios días: trilla y selección de rollos.
El rendimiento máximo se produce al final del período de maduración de la cera; en este momento, el flujo de sustancias secas en el grano se detiene. Para evitar el desprendimiento de granos, se recomienda que la cosecha comience aproximadamente en el medio de la madurez de la cera.
Si el centeno cesa, puede contraer la infección por Fusarium. Esto es especialmente cierto en clima lluvioso. La densidad óptima de pie es de 300 tallos por 1 cuadrado. m. El espesor óptimo de los rollos dependiendo de la humedad:
- alta humedad - 15-18 cm;
- normal - 18-22;
- bajo - hasta 25 cm.
Si el clima es seco, entonces en el No Chernozemye, en los Urales y en Siberia, el grano madura en rollos durante 3-4 días, en Chernozemye y Volga - 2-3 días.
Recogiendo los rollos, las cosechadoras se mueven en la misma dirección. Las masas de pan se sirven con mazorcas de maíz hacia adelante, para que no se altere la uniformidad del suministro.
Plantando centeno para mejorar el suelo
Una característica distintiva del centeno es la capacidad de cultivar mucha masa verde durante el período otoño-invierno. Esta cultura no solo da grano: panadería y forraje, sino que también mejora la condición del suelo.
Los beneficios prácticos de sembrar centeno:
- retención de nieve en los campos: esto mejora la saturación del suelo con humedad;
- evitar la congelación del suelo: esto le permite plantar vegetales y tubérculos lo antes posible;
- saturación del suelo con fósforo y nitrógeno;
- prevenir la reproducción de microorganismos nocivos y repeler insectos: gusanos de alambre y nematodos;
- destrucción de malezas difíciles de eliminar: pasto de trigo, cardo, enredadera;
- Protección contra el agua y la erosión eólica.
Plantando centeno de invierno como abono verde
Siderat es una planta que enriquece el suelo, mejora su estructura y evita el crecimiento de malezas. Después de cultivar centeno de invierno como siderat, se recomienda usar el suelo para plantar papas, calabacines, tomates, pepinos o calabazas.
Para el abono verde, generalmente se toman variedades de grano fino, entonces hay menos semilla. Al plantar centeno, se usa un método continuo de siembra. Pasillos: 15 cm. Velocidad de siembra: 2 kg de grano de semilla por centésima. Sellado - 3-5 cm, dependiendo de la friabilidad del suelo.
Para la siembra, se utiliza el grano de la cosecha del año pasado. Las semillas frescas pueden no germinar. Las semillas sembradas están rociadas con tierra; una pequeña capa es suficiente. Las semillas brotarán, y el centeno verde invernará bajo la nieve. Después de que la nieve se derrita, los verdes crecen rápidamente, después de un corto tiempo el campo está cubierto con un poderoso "velo" verde, protector y enriquecedor. Una centésima le permite obtener hasta 300 kg de masa verde.
Fechas de plantar centeno de invierno en abono verde
Hasta qué punto el centeno será efectivo como siderat está determinado por el momento de la siembra. El centeno joven enriquece el suelo con nitrógeno, madurado con compuestos orgánicos. El centeno con clima controlado se siembra, desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, después de la cosecha de verduras. Para que los cultivos broten, una temperatura de + 1-2 ° C es suficiente. En invierno, los cereales sobreviven a temperaturas de hasta menos 20 ° C.
Cuando se usa centeno como siderate, uno debe recordar sus defectos. Grain seca activamente el suelo: los siguientes cultivos obtendrán poca humedad, se requerirá riego. Es por esta razón que el centeno no se cultiva cerca de vegetales y árboles frutales.
Datos interesantes
Datos sobre el centeno que quizás no conozcas:
- Los granos de centeno se usan activamente en la pérdida de peso. Tienen muchas fibras que contribuyen a la rápida saturación y satisfacción del hambre.
- Comer alimentos de centeno en un 13% reduce la probabilidad de cálculos biliares. El centeno activa el avance de los alimentos en el tracto digestivo y reduce la acidez del estómago.
- Rye es un importante proveedor de magnesio. La producción de más de 300 enzimas, incluida la insulina, depende de este elemento. Las fibras de centeno reducen la necesidad de insulina, por eso se aconseja a los diabéticos comer pan integral.
- El pan de centeno elimina las toxinas del cuerpo, reduce el colesterol, previene enfermedades tumorales y cáncer de seno.
El centeno es un cultivo alimenticio valioso que puede producir cultivos en las condiciones climáticas más adversas. Esta planta de cereales no solo sirve como materia prima para la industria de la panificación, sino que también es una excelente alternativa, que permite aumentar el rendimiento de hortalizas y tubérculos.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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