La cría de cerdos hoy en día es una actividad popular para los agricultores y criadores privados. La tarea principal en este asunto es la selección de material genético, que será más efectivo en poco tiempo. Una de estas últimas razas de cerdos, criados a través de un complejo proceso de cría, se considera un cinturón rojo blanco.
La historia de la raza y su descripción.
El trabajo en la creación de esta raza de cerdos comenzó en 1976. Todo el proceso de reproducción tomó 3 etapas:
- 1976-1993. Durante este período, se buscaron las formas iniciales, la determinación del físico deseado, el estudio de diversas variedades de rocas y su compatibilidad, la formación de una estructura genealógica, la preparación de rebaños y otros procesos iniciales.
- 1993-2000. Durante este tiempo, se llevó a cabo un aumento en el número de rebaños, la formación de nuevas líneas y familias, la preparación para la libertad condicional de tipos especializados de cerdos de razas de carne y otros procedimientos estándar.
- 2000-2006 años. En este período, se crearon rebaños subsidiarios, se aumentó el número de existencias, se probó la raza, se certificaron los rebaños, se desarrollaron más programas de cría y se completaron todos los preparativos para la presentación oficial de la nueva raza.
En noviembre de 2006, la raza de cerdo con cinturón rojo fue oficialmente aprobada. En todas sus características, superó a sus homólogos nacionales. Al criarlo, se usaron varias variantes de cría de razas como carne de Poltava, blanco grande, hampshire, raza local y duroc.
La raza resultante tiene una alta productividad, por lo que es especialmente apreciada por todos los criadores de cerdos.
La raza de cinturón blanco rojo a menudo se llama el "Cinturón Rojo", el nombre que se le da al cerdo entre la gente; suena más simple y fácil de recordar.
Las características de la raza son:
- resistencia a condiciones climáticas severas;
- físico fuerte e inmunidad corporal fuerte a diversas enfermedades;
- buen apetito por un mayor crecimiento.
La raza de cerdos con cinturón blanco rojo tiene un pelaje rojo y una franja blanca distintiva que pasa cerca de los omóplatos. La raza tiene un carácter tranquilo y amigable.
Los cerdos de esta raza tienen un cuerpo proporcional, un cuerpo largo y una cabeza pequeña. En la dieta no tienen pretensiones, no requieren condiciones especiales de detención. Lo más significativo para ellos en relación con el espacio circundante óptimo será la presencia de basura seca y la protección de la habitación contra corrientes de aire. Los cerdos se acostumbran fácilmente a su nuevo lugar de residencia. Debido a la fuerte inmunidad innata, esta raza puede prescindir de la vacuna.
Características productivas
Aunque la raza es bastante joven, en muchos aspectos competirá fácilmente con muchas razas extranjeras.
Los indicadores productivos de los cerdos de pecho blanco rojo son los siguientes:
- fabricante de jabalíes de tres años: peso promedio - 320 kg, longitud del cuerpo - 180 cm.
- cerda de tres años: el peso promedio es de 220 kg, la longitud del cuerpo es de 165 cm, el tercer parto es de 10-11 lechones, la masa del nido de dos meses es de 182 kg.
- crecimiento joven: la ganancia diaria promedio es de 680 g, una ganancia de un centímetro de peso vivo es de 188 días, el costo de 1 kg de ganancia de peso es de 3.5 unidades de alimento, el rendimiento de carne durante el sacrificio es del 60%.
La carne de la raza es tierna, hay una capa delgada de grasa. El rendimiento de carne de la canal puede alcanzar el 65%, el grosor de la grasa es de 20-25 mm.
Ventajas y desventajas de la raza.
Como todas las razas, los cerdos de pecho blanco y rojo tienen sus cualidades positivas y negativas. Entre los positivos, cabe destacar:
- Aumento de peso rápido. Puede llamarse merecidamente la principal ventaja de la raza. En comparación con otras razas, esto requiere significativamente menos alimento por rendimiento en masa.
- Buena adaptabilidad a las condiciones de detención. Esta raza puede criarse tanto en el norte como en el sur debido a su resistencia a las condiciones climáticas y la capacidad de aclimatarse rápidamente.
- Sin pretensiones en la comida. El aumento de peso rápido de estos cerdos puede ocurrir con una amplia variedad de tipos de alimentación, lo que los hace convenientes para el mantenimiento en muchos hogares frecuentes.
- Alta fecundidad. Las cerdas de la raza muestran excelentes resultados a este respecto.
- La simplicidad del contenido. Los representantes de esta raza no necesitan caminar ni nadar con frecuencia.
De las características negativas, vale la pena señalar solo una pareja:
- La necesidad de un piso seco. Sin basura seca, los cerdos pueden volverse irritables, lo que dificulta mantenerlos juntos y la absorción de los alimentos.
- Miedo a los borradores. Esta raza es conocida por sus frecuentes resfriados.
Con una gran cantidad de ventajas, la presencia de solo dos defectos para los cerdos con cinturón blanco rojo no es tan significativa. Por lo tanto, muchos agricultores eligen esta raza para el cultivo.
Selección de lechones
Debido al color específico de la raza, es bastante difícil cometer errores al elegir los lechones.
Pero al elegir lechones saludables, debe prestar atención a los siguientes signos:
- Actividad. Según muchos agricultores, este es el factor más importante al elegir cerdos jóvenes. La baja actividad del animal con mayor frecuencia indica sus problemas de salud.
- Condición de la piel y limpieza del animal.. En presencia de parches calvos, úlceras y otros problemas de la piel, es lógico suponer que el animal está afectado por algún tipo de infección por hongos o parásitos externos. Si el cerdo está sucio, esto puede indicar malas condiciones, lo que probablemente condujo a la infección del animal con varios parásitos y enfermedades.
- Heces y condición del ano.. Las heces de cualquier animal pueden determinar mucho sobre su estado de salud. No solo las pruebas de laboratorio de heces pueden revelar esto, sino también un simple examen visual. Con una alta presencia de moco y una consistencia líquida de las heces, podemos hablar sobre la presencia de infección intestinal en un cerdo. Además, los parásitos vermiformes se excretan junto con las heces.En los procesos inflamatorios o la formación de úlceras en la región del esfínter, también se puede juzgar si un animal tiene problemas de salud.
- Condición de la cola. La mayoría de los criadores de cerdos están convencidos de que la cola rizada del cerdo es un claro signo de buena salud.
Según los signos anteriores, puede determinar rápidamente la viabilidad de comprar los lechones propuestos. Si el animal es adecuado de acuerdo con estos criterios, puede obtenerlo con seguridad.
Cuidado y mantenimiento
El proceso de criar tales cerdos no es particularmente difícil. Para ellos, las condiciones de vida en una pocilga estándar son completamente aceptables. Con calma se relacionan con la falta de espacio para caminar o nadar poco. Para los cerdos en la edad adulta, las bajas temperaturas, que son incompatibles con otras razas, no serán un problema particular.
Condiciones
En el contenido de la raza roja con cinturón blanco, no hay diferencias especiales con respecto al contenido de otras razas de cerdos. El factor decisivo aquí es la limpieza e iluminación de la habitación. Además, la presencia de basura seca y la eliminación de corrientes de aire es obligatoria. Con un bajo nivel de limpieza de la habitación, aumenta el riesgo de una disminución en las propiedades protectoras del sistema inmune, los cerdos experimentan estrés, lo que conduce a la pérdida de peso.
Para una existencia óptima, necesita una habitación limpia y seca con una temperatura de 18-20 ° C y protección contra corrientes de aire. De qué material construir una pluma para cerdos no es tan importante. Al formar el piso, es necesario hacer un ligero sesgo. Es mejor usar un piso de tablas ajustadas. No debe haber espacio vacío debajo del piso.
Al colocar un piso de ladrillo o concreto, se debe colocar un escudo de madera donde se ubicará la guarida del animal. Desde el interior, las paredes del corral también deben estar revestidas con tablas de madera de un metro de altura.
La máquina para el cerdo debe estar separada por una tabla montada en el borde. Para los cerdos de alimentación, el área total de tales locales debe ser de al menos 4 metros cuadrados. m, para cerdas - no menos de 5 metros cuadrados. m. Es recomendable equipar un patio para caminar cerca. Es mejor mantener a los lechones en parejas, porque los cerdos son animales de manada. Esto les mantendrá un excelente apetito y aumento de peso.
Alimentación
Para alimentar a los cerdos de pecho blanco rojo, se pueden usar varias opciones de alimentación. Hoy en día, hay dos opciones principales para la alimentación: tradicional y moderna. En el primer caso, los cerdos se alimentan con hongos de desechos domésticos y cultivos de raíces, en el segundo, con piensos compuestos secos y varias mezclas compradas. La opción moderna, a juzgar por las observaciones de muchos agricultores, ofrece mejores resultados.
Para obtener la mejor calidad de carne, cebada, remolacha azucarera, alimento verde, calabaza, centeno, zanahorias deben incluirse en la dieta del cerdo. Se logra un buen resultado cuando se usan concentrados. Se recomienda dar casi todos los alimentos en forma cruda.
El maíz y la avena se excluyen mejor de la dieta, ya que conducen al depósito de grasa.
Estas son las reglas básicas para alimentar a esta raza de cerdos:
- los cultivos deben ser triturados de antemano;
- los cultivos de raíces deben hervirse y administrarse en pequeñas porciones;
- dar comida en pequeñas cantidades y siempre fresca;
- con una versión seca de la alimentación, la presencia constante de agua en los bebedores es obligatoria;
- La presencia de proteínas en la dieta es crucial.
En los primeros días de vida, los lechones recién nacidos deben ser alimentados con leche de cerdo, y desde el quinto día de vida pueden comenzar a alimentarse gradualmente. Será bueno agregar forraje mezclado mezclado con premezclas a su comida. Esto hará que los estómagos de los cerdos estén más acostumbrados a los alimentos más gruesos y también nutrirá perfectamente a sus organismos jóvenes.
De los muchos factores externos que afectan el crecimiento de los cerdos y su bienestar, las condiciones de alimentación y la composición del alimento pueden llamarse fundamentales. Por ejemplo, la falta de alimentos y una dieta deficiente afectan directamente el aumento de peso y extienden la duración del período de alimentación.
La influencia del alimento en la calidad de la carne a la salida se puede dividir en 3 categorías:
- Positivo. Es bueno alimentar a los cerdos con centeno, trigo, mijo, zanahorias, frijoles forrajeros, cebada, remolacha, guisantes, ensilaje combinado, hierba de trébol, alfalfa, leche descremada y suero. En presencia de tales nutrientes en la dieta en un grado suficiente, se minimizan los efectos nocivos de otros alimentos.
- Negativo Salvado de trigo, papas y pulpa de papa, maíz, melaza de remolacha, trigo sarraceno. La influencia negativa de tales componentes del alimento no es tan notable si su presencia en la dieta no es más de la mitad, pero la otra mitad de la dieta debe consistir completamente en alimento de la primera categoría.
- Extremadamente negativo Residuos de alimentos, torta de aceite, soja, bardo, avena, pescado y desechos de la industria pesquera. Tal efecto negativo de estos alimentos se debe al hecho de que contienen un alto contenido de grasas vegetales y un olor específico, lo que afecta la consistencia y el olor de la carne a la salida. Se permite el uso de alimentos de esta categoría solo como un tercio de la dieta total de los cerdos, y 2 meses antes del sacrificio, deben ser completamente excluidos de la dieta.
Con una alimentación adecuada, los cerdos de cinturón blanco rojo dan excelentes resultados, y su carne es muy apreciada debido a sus características de alta calidad.
Además, recomendamos leer el artículo: cómo alimentar adecuadamente a un cerdo con carne.
Cría
Como productores, esta raza de cerdos también se destaca de las demás. Se observa que cuando las cerdas se cruzan con jabalíes de raza roja con cinturón blanco, el número de lechones en la camada y su calidad aumentan significativamente. Tales cerdas pueden traer hasta 12-15 lechones a la vez.
Los lechones de esta raza de cerdos alcanzan la madurez sexual a los 8 meses, el embarazo dura un promedio de 115 días. El día antes del parto, es necesario preparar la basura, limitar la ingesta de alimentos y proporcionar suficiente agua fresca. También debe cuidar el calentamiento de la habitación si se produce un parto en la estación fría. La presencia de una persona con conocimientos en el parto es deseable, porque en caso de problemas, es posible que deba ayudar a la cerda o llamar a un veterinario.
El parto de la cerda se evidencia por los genitales agrandados y las glándulas mamarias de la cerda.
El proceso de preparación para el parto y el nacimiento en sí es una parte extremadamente importante en la cría de cerdos, por lo que debe abordarlo con la máxima responsabilidad.
Las características de este período de tiempo deben considerarse en detalle:
- 3-4 días antes del parto, la tasa de alimentación diaria se reduce a la mitad. Esto es necesario para no sobrecargar el tracto gastrointestinal y reducir el proceso de formación de leche en la ubre. Durante este período, la cerda debe tener acceso constante al agua potable.
- Un signo seguro de la aparición del parto es la aparición de calostro en los pezones. En este momento, debe preparar una camada seca, una arpillera limpia y una caja especial para sembrar lechones. También es necesario tener una solución de tintura de yodo al cinco por ciento, tijeras, hilos de seda estériles.
- Para no perderse el comienzo del parto, debe controlar cuidadosamente la cerda. Un par de horas antes de dar a luz, el cerdo comienza a preocuparse y rompe la camada, creando un nido para futuros lechones. En ausencia de basura, el cerdo puede romper el piso de madera y hacer un nido entre las tablas destruidas.
- Un lechón nacido está cubierto de moco, y algunos nacen con una camisa de nacimiento. En estos casos, debe rasgar rápidamente la camisa, secar el lechón con una toalla limpia, limpiar las fosas nasales y la boca del moco.
- Luego proceda al procesamiento del cordón umbilical. El lechón nacido tiene un cordón umbilical muy largo, por lo tanto, se liga a una distancia de 3-4 cm de la pared abdominal y se corta 0.5 cm por debajo del sitio de ligadura, después de lo cual se lubrica con tintura de yodo. Si es necesario, se puede cortar el cordón umbilical. Para hacer esto, con los dedos de la mano izquierda a una distancia de 5 cm del abdomen del lechón, el cordón umbilical se aprieta con fuerza, con la mano derecha toma el resto, da dos vueltas alrededor del eje y arranca. Con la torsión y la separación, los vasos se estrechan y no hay sangrado. El lugar de separación se trata con tintura de yodo. El lechón tratado se planta en una caja con abundante basura.
- Después del parto, se retira la placenta y se cambia la basura. No se debe permitir que la cerda coma lo último, ya que esta puede ser una de las razones para comer lechones. La entrepierna y los pezones del cerdo se lavan con una solución rosa pálida de permanganato de potasio (1 g por 10 l de agua) y los lechones se plantan debajo. En la parte delantera, la mayoría de los pezones lechosos, los débiles están plantados, en la parte posterior, los lechones más grandes.
Los lechones recién nacidos están inactivos, por lo que el útero a menudo los presiona. Para evitar que esto suceda, se instala una barrera de barras de madera o tubos de metal a lo largo de las paredes de la máquina a una altura de 20 cm del piso y 15 cm de la pared.
Revisiones de raza
Victor Semenovich, un agricultor novato. He estado criando esta raza durante aproximadamente un año. No tengo quejas sobre los cerdos. Ganado sólido: ganando peso rápidamente, en la alimentación no es exigente, limpieza. Se notó un inconveniente: constantemente se resfrían, aunque el clima es bueno y no hay corrientes de aire.
Elena, la casa. Ya he sido el cerdo de cinturón rojo de octavo año en la granja. La carne es tierna, sabrosa. El cuidado es como los cerdos normales. Incluso es posible engrasar grasa, pero solo si el cerdo está especialmente engordado para este propósito.
Zoya Yakovlevna, región de Samara. La raza del cinturón rojo me agrada con su gran volumen de producción de carne. Los productos se agotan muy rápido. Los negocios están prosperando. Los cerdos crecen y se reproducen rápidamente. Los planes hasta ahora solo tratan con esta raza.
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Cada vez más hogares privados y grandes explotaciones ganaderas comienzan a criar esta raza en particular, ya que se destaca de otras razas de cerdos por sus altas características. Los agricultores no tienen dificultades particulares para mantenerlos y criarlos, lo que una vez más habla del excelente trabajo realizado por los criadores y criadores de cerdos.