Dependiendo del propósito de la materia prima, los requisitos se determinan de acuerdo con lo que es necesario recolectar maíz. Este también es un factor determinante que se tiene en cuenta al calcular el marco de tiempo óptimo dentro del cual se puede cosechar la planta para obtener grano o ensilaje de alta calidad. Los cultivos cosechados también deben procesarse y almacenarse adecuadamente.
Hora de limpiar
Las semillas de maíz deben recolectarse cuando estén lo suficientemente maduras, y su contenido de humedad será del 30% al 40%. A veces el grano aún es inmaduro, pero existe el riesgo de daño térmico. En tales casos, también es adecuado un nivel de humedad de aproximadamente 40-45%. Si este indicador es inferior al 18%, las pérdidas serán enormes. Mientras tanto, el momento exacto depende del propósito de la cosecha.
Para grano
En este caso, la tarea principal del agricultor es obtener maíz con el mayor contenido de peso seco. Para estos fines, a menudo se cultivan híbridos resistentes al alojamiento. Para obtener grano en la mazorca, su recolección debe comenzar con una masa seca de aproximadamente el 60%. Si se planea cosechar con grano de trilla, entonces el valor óptimo de este indicador puede exceder el 70%.
La presencia de una capa negra en el lugar donde se unen los granos al núcleo puede determinar si el contenido de materia seca ha alcanzado el nivel deseado. Además, deben ser brillantes y sólidos.
Tocar el maíz durante un período de alta humedad del grano no tiene sentido, ya que en este momento la proporción de impurezas, granos triturados y semillas dañadas aumenta significativamente, lo que afecta negativamente la comerciabilidad de los granos.
Tenga en cuenta que generalmente el proceso de limpieza se extiende por 2 semanas. Para evitar la escasez de cultivos, se deben sembrar híbridos con diferentes períodos de maduración. Si necesita ensamblar una piedra de molino con un alto contenido de masa seca lo antes posible, vale la pena cultivar híbridos maduros tempranos.
En cualquier caso, el maíz no debe dejarse en el campo hasta fines del otoño, ya que debido a las lluvias frecuentes, puede verse afectado por enfermedades fúngicas, lo que conducirá a una reducción significativa en su valor alimenticio. Además, en este caso, la probabilidad de que las semillas pierdan su germinación es alta.
Al silo
El maíz se cosecha en la etapa de madurez de cera de los granos o al final de la etapa de cera lechosa. Durante este período, tiene las siguientes características:
- humedad de las hojas - aproximadamente 65-70%, y granos - de 35% a 55%;
- El contenido de peso seco en grano es del 60%, en mazorcas, más del 55%, en toda la planta, 28-35%.
Si cosecha en una etapa anterior del desarrollo del maíz, puede perder una parte importante de los nutrientes. El hecho es que al comienzo de la etapa de cera lechosa, debido al alto contenido de humedad de los granos y la pérdida de peso seco, el silo se vuelve más ácido y pierde alrededor del 5% de materia seca con el jugo. Además, la limpieza prematura es inaceptable, ya que conduce a una falta de energía en un 1.3-1.7% por semana.
Si el ensilaje se cosecha en la etapa de madurez de cera de los granos de maíz, proporcionará a los animales energía en un 20%, lo que reducirá los costos de alimentación, pero no en detrimento de la productividad del ganado lechero. Por lo tanto, el ensilaje de maíz de alta calidad es especialmente útil para las vacas, ya que satisface sus necesidades de energía, lo que contribuye a la producción de leche en grandes volúmenes.
Al determinar el momento óptimo, se debe prestar atención a la proporción de oídos. Cuanto más alto es, más se desplaza el período aceptable al final de la fase de madurez de cera. Para obtener un silo con alto valor de alimentación, vale la pena cosechar cuando la porción de mazorca alcanza aproximadamente el 50%. Si el ensilaje de maíz se lleva a cabo en esta fase, es posible evitar la infiltración de jugo del ensilaje, lo que puede generar problemas durante la compactación de masa, los procesos de fermentación y la estabilidad aeróbica.
Las condiciones climáticas son otro factor importante, porque el maíz es bastante sensible a las heladas. En la etapa de madurez de la cera, puede soportar hasta -4 ° C. El maíz congelado para ensilaje deberá retirarse dentro de los 5 días, ya que con la aparición de temperaturas más altas, la planta puede infectarse con hongos y bacterias, pudrirse o romperse.
Los cultivos que han sido congelados o secados deben eliminarse con urgencia, ya que una masa seca excesiva (más del 30%) en la masa frondosa afectará negativamente el proceso de ensilaje.
¿Cómo cosechar para el grano?
Hay dos maneras de hacer esto:
- cortar orejas (con o sin limpieza);
- trilla de materias primas (utilizando cosechadoras de maíz).
El primer método se usa para cosechar alimentos y semillas de maíz, y el segundo - forraje.
Independientemente del método específico, el agricultor debe cumplir con los requisitos agrotécnicos y, de acuerdo con los resultados de todo el trabajo, realizar un control de calidad.
Tecnologia agricola
Antes de proceder con la limpieza, vale la pena considerar los siguientes requisitos:
- Al cosechar las mazorcas, la integridad de su recolección debe ser de al menos 96.5%. La proporción máxima de mazorcas rotas es del 2%, y los granos dañados en las mazorcas son del 1%.
- Al cosechar sin limpiar, la exfoliación de los granos en las mazorcas no debe ser superior al 1%, y al cosechar con limpieza, no debe superar el 2%. En el segundo caso, el grado de limpieza de las mazorcas de las envolturas no debe ser inferior al 95%.
- Al cosechar maíz con trilla, las pérdidas de grano detrás de la cosechadora no deben exceder el 0.7%, y la molienda inferior no debe exceder el 1.2%. La tasa de trituración no debe ser superior al 2.5%, y la presencia de grano en el ensilaje - 0.8%. En general, al trillar, el daño a los granos no debe exceder el 2%. El indicador mínimo de su limpieza es del 97%.
- Al cosechar con la molienda y la recolección de la masa del tallo de la hoja, los tallos deben cortarse a una altura de 10-15 cm. Además, la integridad de la colección no puede ser inferior al 98%. Además, es importante evitar la pérdida y contaminación de la masa durante su inmersión en el vehículo. El contenido de partículas de hasta 50 mm en la masa triturada es al menos del 85%.
Si se utilizan cosechadoras de granos, la superficie de los granos en las mazorcas no puede ser más del 6%, y si se cosecha el maíz, no más del 1,5%.
Máquinas de recogida y patrón de tráfico.
Para la cosecha de granos, a menudo se utilizan las siguientes cosechadoras:
- Kherson-200;
- Kherson-7;
- KOP-1;
- KSKU-6;
- combinar con el prefijo PPK-4.
En combinación con esta técnica, se utiliza un encabezado, que ayuda a mejorar el proceso y reducir las pérdidas. Si es necesario, se puede reemplazar con un dispositivo de 4-8 hileras para cosechar maíz, que le permite cortar las mazorcas y arrojar la paja al campo en forma triturada. Se cortará automáticamente con elementos de corte integrados debajo de la cosechadora.
Para cumplir con todas las reglas agrotécnicas, la dirección del movimiento de la cosechadora debe coincidir con la dirección de la siembra. En este sentido, los agricultores usan tres formas principales de mover la unidad:
- tono: la pluma retráctil se reduce girando a la derecha;
- gonova: el ancho de la franja aumenta con la ayuda del giro a la izquierda;
- combinados: al mismo tiempo, se utilizan dos de los métodos de movimiento anteriores.
Lo que representa cada método se puede ver en el siguiente diagrama:
"A" - método de tono, "b" - gon, "c" - combinado; 1, 2 y 3 - bolígrafos; C es el ancho de la pluma.
Con más detalle, descubriremos el ejemplo del método de conducción:
- Antes de cosechar, corte hacia abajo por todos los lados y parta en hileras, comenzando por el espacio entre los extremos.
- El número de hileras en el corral debe ser un múltiplo del ancho de la sembradora, y el ancho de las franjas entre los corrales debe ser igual al ancho de la unidad de siembra. Por ejemplo, si la siembra es de 8 hileras, debe cortar 4 hileras a cada lado del espacio entre hileras.
- El ancho de las pendientes longitudinales debe ser suficiente para el primer paso de la máquina (3-6 m), y las pendientes de las cabeceras no deben ser menores que el ancho de la cabecera al sembrar (25-30 m).
- La relación de aspecto permitida del lápiz está en el rango de 1: 5 a 1: 1. Si la cabecera tiene más de 1000 m, cruce el corral con un bisel de 6–7 m de ancho.
En el siguiente video, el granjero cuenta cómo recolecta maíz para grano:
Puede ver visualmente el proceso de cosecha de mazorcas de maíz y granos de trilla en el siguiente video:
Control de calidad
Puede evaluar la calidad del trabajo de la cosechadora de maíz mediante varios indicadores: pérdida de grano, daños en las mazorcas, el grado de limpieza y la altura de corte.
Para calcular la pérdida de grano, necesita un área de 10 metros cuadrados. m para recolectar mazorcas y grano libre, determine el valor promedio de su masa y, conociendo el rendimiento, encuentre el porcentaje de grano perdido por 1 ha.
Para determinar el grado de limpieza de las mazorcas de las envolturas y su daño en forma de varillas rotas, es necesario encontrar la proporción del número de mazorcas sin limpiar y varillas rotas con respecto al número total de mazorcas en la muestra, presentada en porcentaje.
¿Cómo recoger en un silo?
Como se mencionó anteriormente, el maíz a menudo se cosecha para ensilaje en el período desde la cera de la leche hasta el final de la madurez de la cera, y la humedad de la masa debe ser del 65% al 70%. Para este propósito se utilizan ensiladoras arrastradas y cosechadoras de forraje autopropulsadas. Qué requisitos se deben observar al limpiar y cómo usar las unidades correctamente, lo descubriremos más a fondo.
Tecnologia agricola
En este caso, se deben tener en cuenta los siguientes requisitos:
- los tallos se cortan a una altura de 20 cm, lo que es necesario para una excelente calidad de ensilaje, aunque la masa del cultivo se verá algo reducida;
- la longitud de las partes de la planta no supera los 6 mm;
- al moler, cada grano debe ser triturado;
- la obstrucción de la masa verde es inaceptable;
- el contenido óptimo de materia seca es de aproximadamente 30%;
- el número de partículas de la longitud deseada, al menos 70;
- pérdida de masa verde detrás de la cosechadora, no más del 1.5%.
Principio de equipamiento y limpieza
La máquina principal utilizada es una cosechadora de forraje autopropulsada equipada con una picadora de campo. En una pasada de trabajo, es capaz de cortar, moler y cargar la masa en transporte adicional.
Como norma, se utiliza la cosechadora de forraje autopropulsada KSK-100, así como las cosechadoras de forraje arrastradas KS-1.8 Vikhr, KPKU-75 y KSS-2.6 con el dispositivo PNP-2.4
El proceso de limpieza en sí es el siguiente:
- El aparato de corte del tipo fila o no fila corta la planta, y la unión a los cuchillos la desmorona.
- Los rodillos de alimentación y prensado alimentan el maíz triturado a los tambores para picar. En ellos, la longitud de corte es de 4 a 20 mm, que depende del dispositivo específico. Para evitar daños al tambor de corte por objetos metálicos y no metálicos, se recomienda que la cosechadora esté equipada con detectores de metales y detectores de cuerpos extraños no metálicos.
- Un dispositivo de molienda, como rodillos aplanadores (crackers), que además están equipados con una cosechadora de forraje después de la primera etapa de molienda, finalmente triturará granos enteros de maíz. De lo contrario, caerán en grandes cantidades en la masa verde y mal digeridos por los animales.
El corte fino le permite obtener un silo con un alto grado de rectificado, que está bien compactado y almacenado bien.
La masa cosechada debe llevarse al silo. Para darse cuenta de las capacidades de alto rendimiento de las cosechadoras de forraje, es necesario coordinarlas con precisión con las capacidades de transporte, colocación y compactación del silo. La densidad de adición de la masa triturada es bastante baja (50-90 kg de masa seca por metro cúbico), por lo tanto, en la cadena de máquinas se requiere tener unidades de transporte de gran tamaño.
Si asegura el funcionamiento ininterrumpido y coordinado de todas las unidades tecnológicas, la tecnología que utiliza cosechadoras de forraje es más efectiva para obtener ensilaje de alta calidad en granjas lecheras y de engorde grandes con una proporción predominante de maíz para alimentación.
Métodos de movimiento de la unidad
Inmediatamente antes de la cosecha, es necesario preparar el campo, teniendo en cuenta el método de movimiento de la unidad. Como regla general, si el sitio es grande y tiene un terreno irregular, es aconsejable aplicar el método de conducción, que implica las siguientes acciones:
- Divide el campo en corrales que corresponden al rendimiento de 2 o 3 días de una o más unidades.
- Desde todos los lados, corte el campo para duplicar el ancho de la cosechadora.
- Batir y cortar cabeceras de hasta 20 m de ancho.
- Haga franjas de hasta 8 m de ancho entre los corrales.
- Si la longitud del campo excede los 1000 m, desperdicie los corrales en el medio en la dirección transversal para preparar los caminos para el movimiento de vehículos.
Si la trama es pequeña y no está cubierta de grandes aristas, puede usar el método circular. En este caso, se requiere preparar oblicuos con un ancho de 3-4 m, y luego cortar las esquinas a lo largo de un radio de 15-30 m.
Un método de combinación directa también se utiliza en la granja para cosechar maíz para ensilaje. En este caso, proceda de la siguiente manera:
- Corte los bordes del campo y los promontorios, y luego comience a cosechar maíz con las cosechadoras KSK-100 y KSS-2.6. Debe tenerse en cuenta que la cosechadora KSS-2.6 está unida al tractor MTZ-100.
- La masa del suelo debe transportarse a la zanja del silo con la ayuda de vehículos GAZ-SAZ 35 07 y tractores MTZ-80 con 2 remolques PTS-4.
- Descargue autos al comienzo de la trinchera. Use una excavadora para deslizar el silo en la zanja.
- Apisonar el silo con tractores de la marca DT-75, y después de llenar la zanja, cubrir la masa con paja.
Dicha limpieza es de bajo costo, pero se deben tener en cuenta una serie de desventajas:
- con un pequeño número de silos de cosecha, la cosecha lleva mucho tiempo, lo que lleva a un aumento en el tiempo de colocación del silo, que puede perder nutrientes y sobrecalentarse;
- Cuando se protege un silo con una pajita, se reduce el valor nutricional de la alimentación y también aumentan los riesgos de crecimiento de moho y deterioro.
Independientemente del método de movimiento, si los cosechadores están en malas condiciones al cosechar, las pérdidas al cortar el maíz serán grandes. Además, una parte importante del silo puede perderse durante su transporte a la zanja debido a las malas condiciones del camino.
Vea visualmente el proceso de cosecha de maíz en una cosechadora de forraje de silos Polesia KVK-800-36 que se propone en este video:
Para determinar la calidad de la cosecha de maíz para ensilaje, es necesario evaluar la altura de corte, las pérdidas y el grado de molienda de la masa verde.
Post cosecha
Independientemente del propósito del cultivo, después de la cosecha, los granos de maíz deben limpiarse de la masa de malezas y, si es necesario, someterse a secado.
Limpieza
Hay dos tipos:
- primario: le permite eliminar todas las impurezas, dejando solo la materia prima principal;
- secundario: le permite dividir las materias primas por la calidad de las fracciones.
Para limpiar los granos de maíz, se utiliza un equipo especial, que puede ser de varias clases, a saber:
- separadores de aire, con la ayuda de los cuales se eliminan predominantemente las impurezas ligeras de origen orgánico;
- separadores de tamiz de aire que seleccionan granos pequeños o muy grandes;
- Instalaciones Trier, que permiten eliminar impurezas difíciles de separar de cualquier longitud;
- separadores neumogravitacionales que eliminan impurezas difíciles de separar del mismo tamaño.
Como regla general, las unidades de pantalla de aire equipadas con canales de succión y pantallas de diferentes tamaños se utilizan en la granja, que se seleccionan dependiendo de la máquina utilizada, y de las propiedades del grano, y de las tecnologías y condiciones para su cultivo.
El secado
Además de la limpieza, el procesamiento posterior a la cosecha implica el secado del grano, ya que contienen mucha humedad y todo tipo de impurezas que pueden afectar negativamente el almacenamiento del cultivo.El secado de las materias primas se lleva a cabo inmediatamente después de la cosecha y, dependiendo del contenido de humedad en el maíz, se puede dividir en diferentes categorías.
El maíz recién cosechado se puede almacenar si su contenido de humedad es de aproximadamente el 15%. Si este indicador supera el 17%, entonces es necesario secar el grano.
Para secar el maíz, se utilizan secadores especiales, que pueden ser núcleo, eje o búnker. Dependiendo del régimen técnico, estos dispositivos son:
- Recirculando. Dichos dispositivos implican secar los granos a través de una circulación constante. En este caso, los granos pueden ser de diferentes tamaños o niveles de humedad, por lo que los secadores de recirculación son más populares.
- Flujo directo. En tales dispositivos, debe secar las materias primas con el mismo nivel de humedad. Para una pasada, este indicador se reduce en aproximadamente un 6%. Si inicialmente es alto, entonces hay varias lagunas. En cualquier caso, no se debe permitir que las materias primas se sequen por debajo de los estándares estándar aceptables.
Tan pronto como se complete el secado en el equipo especial, los granos tendrán una temperatura alta, por lo que deben enfriarse antes del almacenamiento. Su temperatura recomendada no debe ser superior a la temperatura ambiente en más de 10 grados.
¿Cómo almacenar el cultivo?
Los cultivos cosechados deben almacenarse adecuadamente para evitar el deterioro y la pérdida de nutrientes. Estos son los métodos más populares para almacenar granos, teniendo en cuenta el propósito:
- El grano de maíz técnico o forrajero debe mantenerse a granel en almacenes, silos o silos del elevador. La altura del terraplén se puede determinar por las capacidades de la sala de almacenamiento. Debe ser cómodo para el mantenimiento normal de las materias primas y el control de calidad.
- Los materiales de alimentación también se pueden almacenar en torres de silos metálicos. En este caso, deberá controlar constantemente la temperatura de las materias primas. Se deberá prestar especial atención a las capas superior e inferior del terraplén para evitar que aparezca condensación en ellas. A menudo esto ocurre cuando la temperatura cambia en las torres.
- El maíz en mazorca debe mantenerse en un lugar seco y bien ventilado, cuya humedad es muy baja y no excede el 15%. La altura óptima del terraplén de las mazorcas es de hasta 1,5 m. Antes de colocarlas para el almacenamiento, deben clasificarse cuidadosamente, quitarse todas las hojas y secarse hasta un contenido de humedad del 13-14%.
- Mantenga los granos en recipientes de plástico, cajas de cartón o bolsas de tela. En este último caso, es necesario asegurarse de que el tejido no esté saturado de humedad, de lo contrario las semillas perderán su capacidad de germinar. El grano en esta forma se puede mantener en una habitación sin calefacción hasta por 24 meses. Su humedad no debe exceder el 13%.
- En casa, el maíz se puede almacenar en el refrigerador. Anteriormente, debe limpiarse bien, empaparse en agua de jugo de limón salado y acidificado, y luego colocarse en bolsas y en el refrigerador, pero deberá usarlo durante 10 días.
- Para mantener las mazorcas todo el invierno en el congelador, deben sumergirse alternativamente durante 2-3 minutos en agua hervida helada y caliente, y luego secarse y envolverse con una película adhesiva.
La cosecha de maíz implica una serie de reglas y características, dependiendo de si se recolecta para ensilaje o para grano. La diferencia radica no solo en el proceso de cosecha, sino también en los principios para determinar el momento óptimo de trabajo y las unidades utilizadas.